A kömény előnyei és gyógyászati felhasználása cukorbetegség, rossz lehelet, köhögés
Publikálva: 2017.03.22. - Frissítve: 21.02.02
A kömény (Cumin cyminum) a az Apiaceae családba tartozó növény, amelynek magjait az ókortól kezdve használták az étel ízének fokozására, vagyis fűszerként.
De kulináris felhasználása nem az egyetlen figyelemre méltó dolog ezekben a magokban, mivel a kömény gyógynövény amelyek felhasználhatók természetes gyógymód különböző egészségi állapotokra (köhögés, rákmegelőzés, vérszegénység ...). Emellett bebizonyosodott, hogy hatékony antibakteriális hatású biogazdálkodásban, mivel hatékonyan képes eltávolítani a növénybetegségekért felelős baktériumokat (1).
A természetes gyógyászatban a köményt általában szárazon, őrölve, frissen vagy pörkölve, valamint infúzióban is fogyasztják.
A kömény táplálkozási tulajdonságai
A köménymag gazdag szénhidrátforrás, Mivel azonban általában minimális mennyiségben fogyasztják, kalóriabevitelét nem veszik figyelembe.
Ban,-ben a kömény kémiai összetétele kiemeli a hasznos antioxidánsok, például a béta-karotinok jelenlétét, illóolaja pedig gazdag erős antibakteriális anyagok (két).
Másrészt ez a fűszer gazdag rostokban és Vitaminokat tartalmaz, például A, B12, C és E, és ezek gazdag ásványi anyagok, köztük kalcium, kálium, foszfor, vas és magnézium forrásai.
Kömény fűszerként a konyhában
A köménymagokat az ókortól kezdve használták az ételek ízesítésére, úgy gondolják, hogy több mint 5000 évvel ezelőtt erre a célra használták.
Jelenleg a világ különböző részein termesztik, és továbbra is fűszerként használják a legkülönfélébb ételekben, enyhén fűszeres és kissé keserű ízű, meglehetősen aromás.
A kömény előnyei és gyógyászati felhasználása
Bár igaz, hogy évezredek óta használják fűszerként, magjainak olyan tulajdonságai is vannak, amelyek egészségünkre kedvezőek (3).
Köményes gyógyszerek
Lehetséges, hogy ezt az ételízesítőt infúzió formájában alkalmazzák bizonyos betegségek és egészségügyi problémák enyhítésére. Ez a mag megtalálható természetes úton vagy pörkölve, de megtalálható kiegészítő vagy tinktúra formájában is.
- Kömény köhögés ellen: Egy csésze kömény tea fogyasztása hasznos lehet a köhögés enyhítésében, csökkentve a köhögést és a megfázással járó tüneteket.
- Kömény szoptatáshoz: A köményt hagyományosan az anyatej termelésének serkentésére használják timoltartalmának köszönhetően. Ezenkívül általában a nők számára ajánlott a szoptatás mert vasat ad.
- Kömény a rossz leheletért: A köménymag felhasználható a halitózis leküzdésére, egyszerűen rágással, mivel antimikrobiális tulajdonságainak köszönhetően segíti a baktériumok plakkjának leküzdését.
- Kömény a mellkép növelésére: Azt mondják, hogy ez a fűszer elősegítheti a mell megnagyobbodását természetesen, amelyhez általában napi fél fél teáskanál kömény fogyasztása ajánlott.
- Kömény a fogyáshoz: Hagyományos gyógymódként használják a testsúly kezelésére, napi infúzió formájában használják, és állítólag stimulálják az anyagcserét és elősegítik a zsírégetést, de ne feledje, hogy ez kiegészíti étrendjét és testmozgását.