A könyv, amelyet orvosa konzultál, hogy megmondja, egészséges-e vagy sem
Az "Útmutató az egészséges táplálkozáshoz" ajánlásokat tartalmaz az egészséges, felelősségteljes és fenntartható táplálkozáshoz
"Ne fogyókúrázzon, változtassa meg étkezési szokásait"
@ralcolea Frissítve: 2018.09.09. 02: 28h
Kapcsolódó hírek
"Legyen a gyógyszered az ételed, és az étel a gyógyszered." Hippokratész híres mondata az "Egészséges táplálkozás útmutató" fő célja, amelyet a Spanyol Közösségi Táplálkozástudományi Társaság (SENC) támogat, és amelyet az alapellátás fő tudományos társaságai támogatnak, amelyek szintén részt vettek a tartalom fejlesztésében.
A Planeta által szerkesztett és december 5-től elérhető útmutató formájában kiadott dokumentumot praktikus és élvezetes dokumentumként tervezték, hogy az étrendi tanácsok «terápiás eszköz»Szakembereknek és a nagyközönségnek, Dr. Javier Aranceta, a Spanyol Közösségi Táplálkozástudományi Társaság (SENC) tudományos bizottságának elnöke és az útmutató koordinátora szerint.
Az "új" táplálkozási piramis
Ennek az útmutatónak az oldalai bemutatják, hogyan lehet egy kiegyensúlyozott heti menüt megtervezni, hogyan lehet okosabban és fenntarthatóbban vásárolni, vagy akár megérteni a tápértékjelölést, valamint megrajzolni a egészséges táplálkozási piramis, amelyet 100 táplálkozási szakember konszenzusával fejlesztettek ki. Javasolja napi öt étkezés elfogyasztását, és ennek keretében javasolja azokat az ételeket, amelyeket naponta érdemes és/vagy lehet fogyasztani (teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek és extra szűz olívaolaj, valamint a burgonya és a hüvelyesek közbeiktatott kiegészítője). pályázati kiírás). Egyéb ételek, amelyeket hetente többször el kell fogyasztani, a hal és a tenger gyümölcsei, a fehér hús, a tojás, a hüvelyesek és a diófélék.
Ezenkívül a táplálkozási piramis értékes híreket is tartalmaz. Először gyűjtenek információkat arról, hogy az élelmiszer-folyamat hogyan hat a környezetre, és melyek a leginkább és a leginkább fenntartható élelmiszerek. Szintén foglalkoznak a fizikai aktivitás, mint szabad egészségforrás fontosságával. «Az ajánlás ambiciózusabb, mint amit a WHO javasol, mivel napi egy órás mozgást ajánlunk, 10 000 napi lépés, bármely korcsoport általános célkitűzése "- pontosítja Aranceta.
A érzelmi egyensúly Fontos elemként szerepel ebben a piramisban, mert amint a SENC elnöke tisztázza, nem együnk, nem vásárolunk és nem főzünk ugyanúgy, ha rossz a hangulatunk. "Az érzelmi egyensúly a mikrobiotában van, ezért helyénvaló tudatosítani a lakosságban, hogy minél rosszabb a kedvük, annál jobb (egészséges módon) kell enniük" - mondja.