A konzervek sem vesztegetik az időt - Faro de Vigo

Az ágazat alkalmazkodik a késztermékekkel rendelkező háztartásokhoz

Hírek mentve a profilodba

konzervek

Archív kép a moandai Fandicosta gyár alkalmazottairól. Arches-ból

A rohanás korában az élelmiszer és a gazdaság egy ideig összefogtak a tömeg táplálásáért. A mikrohullámú sütő megunta, hogy ennyire eltakarja az edények alját. De az "egészséges táplálkozás fontosságának növekvő társadalmi tudatossága" új összetevőt adott ehhez az egyenlethez: egészségesebb termékek, ugyanolyan egyszerűen fogyaszthatók vagy főzhetők, és a tengerből származnak. A galíciai konzervipar teljesen belemerült ebbe a rendetlenségbe, amit a Hal- és Tengeri Konzervgyártók Országos Szövetsége (Anfaco) is megerősített. A gyorsétterem is egészséges lehet.

És az eredmények láthatók. Annak ellenére, hogy a galíciai halak és kagylók teljes exportja 2011-ben enyhe, mindössze három tizedes csökkenést szenvedett el, értékük 14,22% -kal nőtt. De mindenekelőtt konzervek és elkészített termékek védték külföldön azt a "kiválóságot", amellyel az ágazat Galíciában büszkélkedhet.

Az Anfaco által közzétett adatok szerint a kész - fogyasztásra kész - termékek exportjának értéke meghaladta a fagyasztott termékekét. A már főzött fogyóeszközök külföldön történő értékesítése akár 9,73% -kal is nőtt, szemben a fagyasztott nyers hal exportjának 0,33% -ával. Spanyolországon kívüli konzervek értékesítése messze meghaladta a 450 millió eurót, ami csaknem négyszer annyi, mint amit a friss hal exportjából gyűjtöttek be.