A kurkuma oldja a stresszt és csökkenti a májzsírt; Egészség reagál

A kurkuma, az élénk sárga fűszerezés, amely általában az indiai és az ázsiai konyhában gyakori, erős és gyógyító gyógynövény. Bár számos különféle betegség természetes gyógymódjaként népszerűsítették, különösen értékes azok számára, akik érzékenyek a máj stresszére és zsírjára.

májzsírt

Kurkuma/kurkumin

A kurkuma valószínűleg a világ egyik legegészségesebb fűszere, amelyet a curcuma longa növény gyökereinek és rizómáinak főzésével és szárításával nyernek. A kurkumin a fő anyaga, és felelős az egészséget elősegítő tulajdonságokért.

A kiegészítés mérlegelésekor a szakértők azt tanácsolják, hogy 95% kurkumint tartalmazzon, mert ez a rendelkezésre álló legmagasabb kurkumin tartalom.

Kövér máj

A zsírmájbetegség egyre gyakoribb állapot, amikor a felesleges zsír felhalmozódik a májsejtekben. Zsíros májat feltételezünk, ha a zsírsejtek e szerv teljes tömegének 5–10% -át teszik ki.

Számos tényező járul hozzá a zsírmájbetegséghez, a májban ismert zsírhoz; Az alkoholfogyasztás, az inzulinrezisztencia, a cukorbetegség, a magas koleszterinszint és az elhízás azonban jelentősen növeli a kockázatot. A kezdeti szakaszban a zsírmájbetegség visszafordítható az étrend és a testmozgás változásával. Azok számára, akiknek további segítségre van szükségük, a gyógynövények, mint a kurkuma, további támogatást nyújtanak.

Kurkuma és máj egészsége

A Journal of Food Science 2011. áprilisi számában megjelent tanulmány szerint a kurkuma-kiegészítés segít megelőzni a magas koleszterinszintet a vérben és csökkenti a zsíros, enzimeket szabályozó májbetegségek kockázatát.

A szakértők azt javasolják, hogy számos olyan mechanizmus magyarázza el a kurkuma májra gyakorolt ​​kedvező hatását:

  • Valószínűleg antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása miatt a kurkumin csökkenti a májkárosodást és fibrózist elősegítő molekulák mennyiségét. Ezek a molekulák magukban foglalják a bilirubint, a transzpeptidázt, a transzformáló növekedési faktorokat és az aszpartát-aminotranszferázt.
  • A kurkumin aktiválja a májfibrózist okozó májsejtek apoptózisát (programozott sejthalál).
  • A kurkumin csökkenti az oxidatív stresszt azáltal, hogy növeli a glutation mennyiségét a sejtekben. A glutation egy olyan vegyület, amely küzd a reaktív oxigénfajtákkal a szövetekben, megakadályozva, hogy károsodást okozzanak. A sérült máj nehezen képes önmagában létrehozni a glutationt. Az N-acetil-L-cisztein (NAC) növelheti a glutation szintjét, és döntő fontosságú a máj szövődményei esetén.
  • A kurkumin serkenti az epe termelését és áramlását, elősegítve a zsír anyagcseréjét és eltávolítását.