A kutatók felfedezték, hogy a barna alga egyik összetevője megakadályozza az elhízást

MADRID, szeptember 11. (EUROPA PRESS) -

kutatók

A barna moszat alkotóelemének, a fukoxantinnak a testsúlycsökkenés csökkentésével sikerül súlycsökkenést okoznia - derül ki a San-ban a japán Hokkaidói Egyetem kutatói által patkányokon és egereken végzett tanulmány következtetéseiből Francisco (Egyesült Államok) az American Chemical Society 232. nemzeti kongresszusának keretében.

Pontosabban, az ázsiai országokban levesekben és salátákban széles körben használt növény, a barna algák ezen összetevője 5-10 százalékos súlycsökkenést ért el a kutatásban részt vett állatokban. A szerzők úgy vélik, hogy az anyag természetes kivonattá válhat, vagy az elhízás leküzdésére szolgáló gyógyszerek részét képezheti.

A fucoxanthin pontosan az a pigment, amely a barna algáknak jellegzetes színt ad, valamint az az elem, amely a fotoszintézis folyamatának kedvez. Nagy koncentrációban megtalálható a barna hínár többféle típusában, köztük a hagyományos japán miso leves készítésénél. A fucoxantin azonban nem azonos arányban található meg az ázsiai konyhában is használt zöld és vörös hínárban.