A LA AVENA előnyei és hátrányai
Milyen előnyei és hátrányai vannak a zabpehelynek?
Beszélni fogunk a zab előnyeiről és hátrányairól, de mielőtt nekilátnánk, és mint a weboldal minden egyes cikkében, először nézzük meg, mi ez a gabonafélék, a létező zabfajták és végül a legjellemzőbb tulajdonságok.
Mi a zabpehely?
A zab gabonaféléknek minősül, egynyári lágyszárú növényből származik, amely egy tüskét hajt ki, amelyből a magokat előállítják.
Ezek a gabonafélék foszforban, rostban és cinkben gazdagok, az egyik legkielégítőbb, emellett megkönnyíti az emésztést.
Ennek a magnak a növénye erőteljes gyökerekkel rendelkezik, és az egyik leggyakoribb a többi gabonaféléhez képest.
Maximális magassága vagy hossza 1 méter, lapos, hosszúkás levelekkel és tüskés alakú virágokkal.
Tavasz elején vetik, a betakarítás általában nyár végén történik.
Zabfajták
1. Zabpehely.
A leggyakoribb és legkönnyebben megtalálható, különösen az oldható, minél kevésbé feldolgozott a pehely, annál előnyösebb lesz.
2. Zabkorpa.
Ez a gabona külső rétege, több rostot tartalmaz, és ez segíthet a fogyásban.
3. Zabpehely.
Ez a szemek őrlésének eredménye, és ezért a legkevesebb tulajdonság elvész. Ez néha a búzaliszt helyettesítője.
4. Zabtej.
Növényi tej, teljes zabból és vízből.
A zab tulajdonságai
A zab lassan felszívódó szénhidrátokban gazdag, ezek a gabonafélék energiát szolgáltatnak testünknek.
Sok rostot tartalmaz, a rost természetesen megtalálható a zabszemekben, és segít csökkenteni a koleszterinszintet és a székrekedést.
Bélproblémák esetén mindig előnyösebb olyan receptekbe venni, amelyekben például vízben vagy tejben melegítik őket, így sokkal emésztőbbé válik.