A La Paz Kórház táplálkozási egysége elkötelezett a precíziós táplálkozás iránt a Comunidad de Madrid
A madridi La Paz Egyetemi Kórház ma adott otthont a precíziós táplálkozással kapcsolatos vitáknak a specifikus fehérjemodulok használatával kapcsolatos konferenciájának. A konferencia, amelyet a madridi központ ügyvezető igazgatója, Rafael Pérez-Santamarina és a táplálkozási egység vezetője, Carmen Gómez Candela nyitott meg, megosztotta a szakértőket a precíziós táplálkozással és a szakemberek táplálkozási támogatásának módjaival kapcsolatban. rendelkezésükre állnak.
A nap egyúttal átgondolta az összes fehérjeigény kielégítésének fontosságát az idősebb felnőttek csoportjában, különösen ha betegek. Ezenkívül elemezte a különböző fehérjemodulok hozzájárulását a betegek táplálkozási kezeléséhez.
A fehérjemodul egy nagyon eltérő tulajdonságú fehérjék keveréke, amely segít kielégíteni egy olyan személy táplálkozási szükségleteit, aki étrendje vagy más táplálkozási formája révén nem kapja őket elegendő mennyiségben. Ha a beteget táplálkozási szempontból alaposan megvizsgálják, akkor lehetséges, hogy táplálkozási szükségleteik kielégíthetők a beviteli szokások javításával és ezeknek a fehérjemoduloknak a hozzáadásával, amelyek a különböző eredetű, akár kizárólagos növényi forrásokból származó fehérjemoduloktól a többszörösig különböző aminosavak és keverékeik lehetőségei.
A nap azzal is zárult, hogy vakokat kóstoltattak néhány ételből, amelyekhez fehérjemodulokat adtak hozzá és anélkül. A modulok étellel való összekeverésével az étel íze megmarad, és a betegek nagyobb betartása és ennek következtében jobb életminőség is elérhető. Hasonlóképpen, a paralimpiai sportoló, Sara Andrés motivációs foglalkozással zárta a napot, valamint a személyre szabás fontosságáról, nemcsak az edzésről, hanem a saját étrendjéről is.