A LECHAZO ELŐNYEI - La Parrilla de San Lorenzo étterem
Csillag ételünk, étlapunk zászlóshajója közismert, hogy finom, de az is, hogy a szoptató disznó előnyei számtalan.
Igen, a szoptató bárány nagyon tápláló, egészséges és nagyszerű tulajdonságokkal bír az étrendünkben. De nem feledkezhetünk meg mindarról, ami társadalmilag e finomság élvezésével jár.
Szeretne többet tudni erről a kasztíliai gasztronómia klasszikusáról?
A LÁNY ELŐNYEI: TÁPLÁLÉKI ÉRTÉK
A bárány nagy mennyiségű étel esszenciális aminosavak amire organizmusunknak szüksége van, mit jelent ez? Nos, magas biológiai értékű fehérjék vannak benne.
Ami a vitaminok, a szoptató bárányban a legjobban kiemelkedő vitamin komplex a B; mindenek felett, B1, B2, B3, B6 és B12. Valamint, A-vitamin retinol formájában.
De ez még nem minden, a szoptató bárány kiváló ásványi anyagok, például vas, cink és nátrium forrása nagyon szükséges minden kiegyensúlyozott étrendhez.