A legjobb édes pezsgő alkoholos italok
Minden, amit tudni akart az édes pezsgőről
Nem lenne túlzás azt állítani, hogy az édes pezsgő évszázadokig uralkodott. A lényegesen szárazabb és durvább, brutális stílusú fajtát kizárólag az angol piacon értékesítették az első időkben; Bár az ilyen pezsgő azóta sajátos, torokszorító hegemóniát ért el!
Lényegében, amikor a pezsgőről van szó, az adagolás arra utal, hogy mennyi édességet (bort és cukrot, vagy csak cukrot) adnak az alkoholhoz, hogy kiegyenlítse. A Champagne régióból származó szőlőnek kiderült, hogy az érlelésért kissé meg kellett küzdenie, végül lényegesen kevesebb cukorral szállították a bort, és sok agresszíven savas pezsgőt és szikrát hagyott maga után. Ezért az adagolás szükségszerűen egyszerű korrekciós eljárás a túl erős sav kompenzálására vagy bizonyos mennyiségű édesség pontos átadására. Most, a hozzáadott adagtól függően, szikrák sorozatát lehet előállítani, olyan kifejezésekkel meghatározva, amelyek első pillantásra zavarónak tűnnek, de gyakorlatilag egy skála, amelyet a legédesebbtől a legszárazabbig kell értelmezni.
Adjon literenként ötven gramm (vagy több) cukrot, és abszurdul édes íze lesz a legtöbb pezsgő és pezsgő íznél. Ez annyi, mint egy evőkanál, de ha ragaszkodunk a történelemhez, akkor a pezsgő sok cukrot tartalmazott, és az emberek vacsora idején még cukrot is adtak a borukhoz.
Demi-Sec
Harminckét-ötven gramm cukor keveredik össze, és Douxhoz hasonlóan ez is magasabb foknak számít a hinti édes spektrumában, amelyre a legtöbb ember szívesen vállalkozik. Ez a fajta azonban 2012-ben újra megjelent.
Ez azt jelenti, hogy franciául száraz, bár itt a száraz gyakorlatilag egy pezsgő közegre vagy félédesre vonatkozik. Tizenhét-harminc grammtól kezdve, azaz literenként fél evőkanálnyi adagot adnak hozzá.
Extra sec
Szó szerint extra száraz, ami nyilvánvalóan finom, savas, ajaktörő bort jelez. Íze kissé kevésbé édes, mint az eredeti, ami kis mennyiségű tizenkét-tizenhét gramm cukornak tulajdonítható.
Literenként legfeljebb tizenkét gramm cukrot adnak hozzá; és így kissé kerekebb és simább, mint az extra brut, ennek a további édességnek köszönhetően. Ezt a fajta pezsgőt vagy pezsgőt fogyasztják a legtöbbet.
Extra Brut
Hat grammnál kevesebb cukor hozzáadásával jellegzetesen extrasav és hangsúlyozza a szénsavas folyamatot.
Brut Nature
Minden literhez nulla vagy kevesebb, mint három gramm cukor kerül. A bortermelő számára ez a pezsgő vagy pezsgő alapvető tulajdonságának, tehát nevének bemutatása, egy atipikus és kirívóan sajátos módszer. Magasabb savtartalom és ásványi anyag, ünnep a szájban, és mindenkit meghívnak; Kivéve a cukrot!