A legjobb japán vegetáriánus receptek
Főzés technikák
Ne hagyja ki ezt a receptet a klasszikus briós tészta elkészítéséhez!
A legjobb japán vegetáriánus receptek
Japán sajttorta, japán sajttorta
A japán sajttorta vagy ahogy Japánban hívják, a "japán szuflé" látványos konzisztenciájú.
- - 450 gr tejszínes sajt (ebben az esetben 250 gr marcapone + 200 gr Philadelphia)
- - 100 ml teljes tej
- - 55 gr vaj + a penész zsírozásához
- - 6 közepes tojás
- - 150 gr fehér cukor
- - 60 gr laza liszt (tészta)
- - 20 gr kukoricakeményítő
- - 1/2 teáskanál tejfölös fogkő vagy 1 fehér Mercadona emelőszer vagy egy csepp citromlé vagy ecet
- - 1 evőkanál citromeszencia
- - 1 nagy citrom héja
- - 1 csipet só
Uborka, retek, japán vinaigrette és hajtássaláta
A Pascale Weeks du blog C'est moi qui l'ai fait
Uborka, retek, japán vinaigrette és hajtássaláta
- 1 uborka
- Tucat retek
- Két kis marék hajtás
- vinaigrette
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 c/s rizsecet
- 1 c/s mirin (lásd a megjegyzést)
- 2 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál szezámolaj
- 1 c/c friss gyömbér
- hámozott és reszelt
Zöldségleves wakaméval és norival
Adharae-ból, Főzés a Marson
Egyszerű, de nagyon egészséges leves, sok ásványi anyaggal és vitaminnal zöldségből és hínárból
- 1 újhagyma.
- 2 sárgarépa.
- 1/2 póréhagyma.
- 1/4 zeller.
- 1/2 evőkanál wakame tengeri moszat.
- 1/4 lap nori hínár.
- 4 evőkanál szójaszósz.
- Só és fehér bors.
Japán sajttorta
Receptek, Receptek minden napra
Nagyon puha sajttorta, állaga habra emlékeztet, összetevői pedig gluténmentesek