A legjobb olasz töltött cukkini csónakok
Ezek a LEGJOBB cukkini töltött olasz EVER szuper egészségesek és finomak, bolognai mártással és mozzarella sajttal, amelyek szintén alacsony szénhidráttartalmúak!Ugrás a receptre
Miért hívják őket cukkini csónakoknak?
Amikor kettévágja a cukkinit, és kinyomja a magokat, akkor a cukkinit szinte mindenre megtöltheti, amire csak vágyik! A töltött cukkini ebben a változatában egy marhahús és olvasztott sajt alapú bolognai szósz olasz változatával járunk. Hmm!
Hogyan készítsünk cukkini csónakokat.
Mint fent említettük, alapvetően a cukkinit akarja hosszában ketté vágni (az alábbi képen), majd kinyomni a magokat. Legyen szelíd, amikor ezt teszi, mert nem akarja, hogy a cukkinik eltörjön. Szeretem csak eltávolítani a magokat, és nem tenni a cukkini csónakokat túl üregessé, mert akkor hervadnak és túlsülnek, ha túl vékonyak. Azt akarja, hogy a cukkini edény elég vastag legyen ahhoz, hogy edényként lehessen használni a hús töltelékéhez. Azt mondanám, hogy a cukkini csónakjainak 1/4–1/2 hüvelyk vastagnak kell lenniük, miután eltávolították az összes húst.
Szerelje össze a cukkini csónakjait egy nagy serpenyőben, és készen áll arra, hogy hússal és mártással töltse meg őket, és ennyi! Szerintem nem kell zsírozni a rakott edényt, mert a cukkini főzve egy kis vizet ürít, így nem kell aggódnia a ragasztás miatt, ami még kalóriasűrűbbé teszi ezt a receptet.
Kell-e főznöm a cukkinit idő előtt?
Ne! Ez a recept nagyon egyszerű! Csak készítsd el a mártást, add hozzá a felszeletelt cukkinihez, add hozzá a sajtot és süsd 20 percig. A cukkini nagyon gyorsan főz a sütőben, így a töltött paprikával ellentétben a szósz elkészítése során nem kell idő előtt sütni a cukkinit.
A cukkini egészségügyi előnyei
A cukkini nyári tök és a squash család tagja. Ez az alacsony szénhidráttartalmú zöldség tápanyag-sűrű étel, ezért kiváló választás az egészséges táplálkozáshoz és a kalóriaszám alacsony szinten tartásához.
Azon túl, hogy a cukkinin szinte nincs zsír és nagyon kevés kalória van, íme más okok, amelyek miatt több cukkinit kellene bevinnie étrendjébe:
- Javítja az emésztést.. A cukkini víztartalma magas, és jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, ami elősegíti az egészséges emésztést. Ez a kombináció segít abban is, hogy étkezés után hosszabb ideig érezze magát teljesebbnek, elriasztja az étkezések közötti falást és nassolást.
- Szív Egészség. Az emésztés elősegítése mellett a rostok csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. A cukkini pektint is tartalmaz, egy oldható rostot, amely tanulmányok szerint segít a rossz LDL-koleszterinszint csökkentésében.
- Antioxidánsokban gazdag. Az antioxidánsok segítenek megvédeni a testet a szabad gyökök által okozott károktól.
- Magas a tápanyagtartalma. A cukkini jelentős mennyiségben tartalmaz B6-, C- és K-vitamint, riboflavint, folátot, káliumot és mangánt.
Egy csésze szeletelt cukkini biztosítja:
- kalória: kevesebb, mint 20 kalória
- zsír: kevesebb, mint 1 gramm
- fehérje: 1,4 gramm
- Rost: 1,1 gramm
- Kálium: 295 mg
A bolognai szósz elkészítése.
Ehhez az olasz töltött cukkinihez egy könnyű bolognai szószt választottam, amely közvetlenül a cukkini üvegekbe kerül, és csak annyit kell tennie, hogy sütés előtt a tetejére sajtot kell adni.
Használjon extra sovány darált marhahúst (vagy darált pulykát!). Keverjük meg apróra vágott sárgarépával, zellerrel, hagymával és fokhagymával. Adjon hozzá egy választott spagettimártást és néhány olasz ételízesítőt, és ennyi van. Nagyon egyszerű, mégis hozzáad még néhány zöldséget az extra tápanyagokért.
Étel előkészítése üveg cukkini
Ez a recept tökéletes a heti étkezés előkészítéséhez vagy csak egy hétköznapi vacsorához. Alacsony szénhidráttartalmú, így remek alternatívát jelent a nehezebb tésztaételekhez, de a könnyű mártással továbbra is ugyanazokat az ízeket kapja.
Az egyik dolog, amit szeretek csinálni, hogy ez a töltött cukkini kissé könnyebb legyen, az az, hogy idő előtt elkészítem a bolognai szószt. Ez lehetővé teszi számomra, hogy a cukkinit hamarabb betegyem a sütőbe, és gyorsabban vacsorázzak az asztalon!