A lenmagvak előnyei
Tudsz a lenmagról? Kipróbálta már ezeket a magokat? Nos, rendszeresen vegye be őket étrendjébe, mivel számos előnye származhat Önnek.
A Linum usitatissimum tudományos nevű len termesztése legalább 8000 éve ismert. A Linum név a kelta "lin" szóból származik, ami "szál" -ot jelent, az usitatissimum pedig a latinból származik és a "leghasznosabb" -ot jelenti.
Úgy gondolják, hogy eredete Ázsiában volt, és Egyiptom, Kína és India ősi népei már ismerték.
A lenmagnak kétféle típusa van: arany és barna, de tulajdonságaik árnyalatuk miatt nem változnak.
A lenmagnak, amelyet lenmagnak is neveznek, számos tulajdonságot tulajdonítottak (eddig ismert), oly módon, hogy otthoni gyógymódnak tekinthető, különböző alkalmazásokkal.
Számos olyan tápanyaguk van, amelyek elengedhetetlenek az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez, például omega 3, növényi fehérjék, fenolos vegyületek, rostok, ásványi anyagok és antioxidáns vitaminok ...
Többet mondok az összetételéről:
Ami a fehérjéit illeti, a lenfehérjékben nagy arányban találunk aminosavakat, mivel ezek a fehérjék minden esszenciális aminosavat magas biológiai értékkel bírnak (és nem tartalmaznak glutént).
A lenmagok főként Omega 3 és Omega 6 zsírsavakban gazdag olajokból állnak. A lenmagban tehát a zsírok olaj formájában vannak, és ez főleg esszenciális többszörösen telítetlen Omega 3 zsírsavakból áll (meglehetősen magasabb az Omega 3 aránya az Omega 6-hoz képest). Olyannyira, hogy ezek a leggazdagabb növényi Omega 3 zsírsavforrások. Ezekről a zsírsavakról azt mondják, hogy nélkülözhetetlenek, mert a testünk nem tudja előállítani őket, ezért van, mint hogy belenyeljük őket étel.
Tudjuk, hogy a lenben sok rost található, oldható és oldhatatlan egyaránt. Az oldható részben gumi vagy nyálka formájában találjuk meg, ezek a nyálkák csökkentik a glikémiás reakciót azáltal, hogy növelik a vékonybél tartalmának viszkozitását, és késleltetik a szénhidrátok emésztését és felszívódását, ezáltal segítenek stabilizálni a glükóz szintjét a vérben, a koleszterinszint csökkentése és a bélben található toxinok eltávolítása érdekében is.
Az oldhatatlan részben cellulóz található, ami a magok hashajtó hatását okozza (tehát előnyös a székrekedés ellen és a belünk jó állapotban tartása).