A Mapama kiemeli a haltermékek értékét, mint étrend tápanyagforrását
_____
A halászati és akvakultúra-gazdálkodási főigazgató sürgeti az ágazatot, hogy a fogyasztókhoz hasonlóan gyorsan fejlődjön, a kínálatot a kereslethez igazítva.
_____
A Mezőgazdasági és Halászati, Élelmezésügyi és Környezetvédelmi Minisztérium halgazdálkodási és akvakultúra-főigazgatója, Jose Luis González Serrano hangsúlyozta a halászati termékek fogyasztásának fontosságát tápanyagforrásként, ami hozzájárul a kiegyensúlyozott és egészséges étrend fenntartásához. . Rámutatott arra, hogy ennek oka az, hogy alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek, jó fehérjeforrások, vitaminokat és bizonyos ásványi anyagokat tartalmaznak, sok faj omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag, amelyek egészségre gyakorolt előnyei egyre növekszenek. egyre nyilvánvalóbb.
Gonzalez Serrano, aki a Mapama szervezésében megnyitotta a „Tudunk-e halat enni?” Konferenciát, más szempontokat is kiemelt, például e termékek élelmiszer-biztonságát, köszönhetően a magas szintű egészségügyi ellenőrzéseknek Spanyolországban, ami a termékeket halakká teszi. minőségi, biztonságos és egészséges ételekben.