A LifeStyle agave szirup egészséges

Az egészségügyi problémákkal (például a II. Típusú cukorbetegség, az anyagcsere-betegségek és az elhízás) szorosan összefüggő túlzott cukorfogyasztás visszaszorítása érdekében az emberek olyan új édességforrásokhoz fordulnak, amelyek nem finomított cukor. Gyakori alternatíva az agavé szirup.

A latin-amerikai őshonos agave növényből származik, az agavé szirup olyan folyadék, amelyet élelmiszerek és italok édesítésére használnak. Találkozhat más nevekkel is, például "nektár" vagy "szirup", de ezek végül is egyformák. Bár a szakértők egyetértenek abban, hogy nagy a zűrzavar abban, hogy mi tekinthető nektárnak és mi a szirup.

Elméletben, nektár Az Agave az édesítőszer nyers változata, hasonló a juhar nedvéhez. És feldolgozásakor a nektár válik szirup, amit technikailag értékesítenek a fogyasztóknak. Ennek ellenére, amint azt korábban mondtuk, a szupermarketekben értékesített édesítőszerek többségét egyértelműen nektár vagy szirup címkével látják el.

Mielőtt azonban vakon vádat emelnénk az agavé ellen, megnézünk mindent ezen édesítőszer mögött. Mondhatnánk, hogy egy növényből származik, egészséges alternatíva?

Agave vs finomított cukor

Az agavé szirup technikailag a természetben megtalálható teljes élelmiszer, bár feldolgozott, hasonlóan az asztali cukorhoz. Amikor az ember növeli a II. Típusú cukorbetegség kockázatát, nem számít, mennyire feldolgozott a cukor.

Táplálkozási szempontból bontsuk le az agavét és az asztali cukrot:

Agávé

Adagolási méret: 1 teáskanál
Kalória: 21 kalória
Szénhidrátok: 5 gramm

Asztali cukor

Adagolási méret: 1 teáskanál
Kalória: 15 kalória
Szénhidrátok: 4 gramm

Az agávé kétféle cukorból áll: fruktóz, - a gyümölcsökben található természetes cukor, és - szőlőcukor, a szervezeted által preferált szénhidrát-üzemanyag-forrás azonban csaknem 75% -a fruktózból származik. A finomított cukor a következőkből áll: szacharóz, körülbelül 50% fruktózt és 50% glükózt tartalmaz.