A lisztérzékenység és az elhízás hosszú távú kapcsolata - Celiacity
A lisztérzékenység és az elhízás összefüggésbe hozható egyes tanulmányok szerint, amelyek azt is tanácsolják a celiakiaknak, hogy olyan ételekhez folyamodjanak, amelyek elősegítik az epehólyaghoz, a bélmozgáshoz és végül a jóllakottság érzéséhez kapcsolódó hormon termelését.
A lisztérzékenység és az elhízás, amint azt a www.nutricion.org weboldalon kifejtették, olyan kapcsolat lehet, amely évek óta észrevétlen marad. A weboldal szakértői erre néha rámutatnak a szigorú gluténmentes étrend nem teljesen hatékony a lisztérzékenységben szenvedők számára, És nem arról van szó, hogy nincs javulás, de ahhoz, hogy teljes legyen, a táplálkozási és endokrinológusok azt tanácsolják, hogy vezessenek be egy sor étel, amely stimulálja a kolecisztokinin nevű hormon termelését (CCK, mostantól).
És erre rámutatnak a szakemberek A cöliákia egyik gyakori állapota az epehólyaghoz kapcsolódik. A celiacsák bélbolyhainak atrófiája a CCK hormon termelésének megváltozásához vezet, ami az epehólyagot kevésbé érzékeny erre a hormonra. Ez az érzékenységcsökkenés a bélmozgás csökkenését jelenti, vagyis azt az élettani hatást, amely felelős az ételnek a szájból a végbélnyílásba juttatásáért, ami a jóllakottság érzésének csökkenését is eredményezi. Innen megértjük a lisztérzékenység és az elhízás kapcsolatát.
A szigorú gluténmentes étrend és az azt követő bélbolyhok helyreállítása, ennek a hormonnak, a CCK-nak a szintje helyreáll, de ami nem teljesen helyreáll, az a hormon receptorai az epehólyagban vagy a májban. Ebből következik, hogy a cöliákiás betegeknél nagyobb valószínűséggel alakulnak ki epehólyagkövek, de emiatt hosszú távú elhízás is csökkent teltségérzet, ami nagyobb mennyiségű evésre kényszeríti őket, hogy jól érezzék magukat, és csökkenti a belek mozgékonyságát is.
Gluténmentes étrend és elhízás
A lisztérzékenység napjainkban az egyik legelterjedtebb és legdivatosabb mítosz az, amely azt jelzi, hogy a gluténmentes étrend fogyást okoz. Ebben az esetben elemezni kellene, hogy mit is értünk pontosan a gluténmentes étrenden, mivel ha úgy csináljuk, ahogy kell, akkor lehetséges, hogy lefogyunk, de a gluténmentes étrend is vezethet bennünket hízni.
Ha megszüntetjük a kenyeret, süteményeket, édességeket, tésztákat, pizzákat ... és étrendünket olyan friss ételek fogyasztására alapozzuk, mint hal, gyümölcs, zöldség, hal, tojás, akkor valószínűleg fogyni fogunk. És az, hogy a gluténmentes étrendnek ilyennek kell lennie, amint az útmutató kifejti 0 Glutén, természetesen gluténmentes ételek (nem termékek) alapján. Sok celiakia azonban olyan embereket él vissza, amelyek kifejezetten glutén nélkül készült termékekkel (nem ételek) élnek vissza. Vagyis ipari termékek, amelyek ebben az esetben rendelkeznek magas cukortartalom, zsír stb., amelyek elfedik a glutén hiányát, amely bizonyos tulajdonságokat kölcsönöz a termékeknek.