A lisztérzékenység nélküli emberek körében nem szabad gluténmentes étrendet folytatni
- A Harvard csapata úgy döntött, hogy megvizsgálja a gluténfogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása közötti kapcsolatot.
- A glutén nem növeli a lisztérzékenység nélküli emberek kockázatát, de azok, akik ok nélkül menekülnek a glutén elől, előnyös ételektől eltekinthetnek.
- BLOG: 10 érv az abszurd "gluténmentes" divat felszámolására.
A gluténhez leginkább kapcsolódó rendellenesség a lisztérzékenység, de más rendellenességeket is érinthet, például irritábilis bél szindrómát, nem lisztérzékenységi lisztérzékenységet vagy búzaallergiát.
A British Medical Journal folyóiratban megjelent tudományos tanulmányazt javasolja a nem celiakiaknak, hogy kövessenek gluténmentes étrendet, mert feleslegesen megfosztják magukat az egészségükre kedvező ételektől.
A Harvard Medical School-ból Andre T. Chan által vezetett csapat azt mutatja, hogy annak ellenére, hogy az utóbbi években elterjedt, a glutén fogyasztása nem növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát cöliákia nélküli embereknél.
Éppen ellenkezőleg, a tudósok hangsúlyozzák, hogy azok az állampolgárok, akik nem szenvednek lisztérzékenységben, kerülik a glutént, Végül elhagyhatnak olyan ételeket, amelyek csökkentenék e koszorúér-betegségek kockázatát, például teljes búza, árpa, zab vagy rozs szemek, amelyek alacsonyabb koszorúér-kockázattal járnak.