A lisztérzékenységben szenvedők több mint 40% -a nem tartja be étrendjét - áll az egyetem által végzett tanulmány szerint
A Sevillai Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának Mikrobiológiai és Parazitológiai Tanszékének kutatói és a La Cartuja-ban székhellyel rendelkező biotechnológiai vállalat, a Biomedal tanulmányozták a gluténmentes étrendnek (DSG) való megfelelés mértékét, amelyet a lisztérzékeny betegek követnek. diagnosztizálták ezt az intoleranciát. Ennek az első klinikai vizsgálatnak az eredményei valóban felfedő adatokat mutatnak: a lisztérzékenységben szenvedők több mint 40% -a megsérti étrendjét, legtöbbször anélkül, hogy tudná, legalább 2-4 naponta.
Hazánk 12 klinikai központjának több mint 40 kutatója és összesen 188 beteg vett részt a kutatásban, amelyet az American Journal of Gastroenterology publikált. Ezeknek az eseteknek az elemzése után az andalúziai tudományos csoport arra a következtetésre jutott, hogy ezek a vétségek többnyire önkényesek, mivel a celiacák által elfogyasztott glutén csökkentésére szolgáló szokásos módszerek nem túl megbízhatóak. Így megfigyelhető volt, hogy azok az emberek 75% -a, akiknek a vérvizsgálata bebizonyította, hogy nem fogyasztottak glutént, végül megette azt anélkül, hogy tudta volna.
A fő következtetéseket a Biospain, a legnagyobb biotechnológiai vállalatok országos találkozóján ismertették. Megjegyzik, hogy a gluténmentes étrend be nem tartásának aránya magasabb a felnőtt férfiaknál (60%), mint a nőknél (31%). "Ahogy az elemzett betegek életkora csökken, az étrend betartása növekszik: az óvodásoknak csak 12% -a nem felel meg" - mondja Carolina Sousa, a kutatás vezető kutatója.
Problémák a DSG általános észlelési és ellenőrzési módszereivel
Jelenleg a celiacsákban a GDM kimutatásának és monitorozásának leggyakoribb módszerei az antitestek jelenlétét mérő vérvizsgálatok és étrendi kérdőívek. Ezek a módszerek nem érzékenyek a sikér apró nyomaira, ezért olyan sok a "hamis negatív" (olyan eredmények mutatják, hogy az illető nem fogyasztott gluténnel rendelkező ételeket, ha valójában van) - magyarázza a sevillai egyetem professzora.