A mag nélküli görögdinnyét a nyári étrendben alkalmazzák
Az élelmiszerek trendjei
Ennek a gyümölcsnek a mag nélküli fajtái csökkentik a dinnyefogyasztást
A Baleár-szigetek hét legjobb bora 20 euró alatt
A gyermekek kedvence, a legfiatalabbak azok, akik a mag nélküli fajták sikerét vezérelték, mivel könnyen elfogyaszthatók
Molins Albert RENTER
Két gyümölcsök nyárias par excellence, az kantalup dinnye és a görögdinnye, Kevesebb, mint egy évtizede küzdenek a nyári desszertek és harapnivalók dominanciájáért. Valójában ebben a gyümölcstermesztő trónjátékban maga a görögdinnye vitatja a testvérgyilkos saját maga ellen, a görögdinnye maggal és görögdinnye mag nélkül.
A dinnye továbbra is problémamentesen megtalálható a zöldségeseknél - még ennél is több van fajták mint a varangy hagyományos héja - de ugyanez nem a magos görögdinnye esetében, majdnem van eltűnt az üzletekből.
Nem pusztán annak ellenőrzése, hogy bekerülhet-e abba a létesítménybe, ahol szokás kellékeket vásárolni, ezt az adatok is jelzik.
Hibrid
Ez nem transzgén kultúra, de hibridizációval érhető el
2018-ban Mercabarnában összesen 26 868 tonna mag nélküli görögdinnyét értékesítettek csak a vetőmaggal rendelkező fajta 9 787 tonnájáért. Összesen 35 655 tonna görögdinnye, szemben az összes fajtát tartalmazó 35 219 dinnyével, amelynek oroszlánrészét a Piel de Sapo fajta teszi ki, 23 871 tonnával.
Így a görögdinnye, és különösen a magoktól tisztán érkező, nemcsak a jellegzetes fekete magokkal győzi le párját, hanem a dinnyét is, amelynek nincs mag nélküli változata.
2013-ban a dolgok nagyon eltérően alakultak, és a Mercabarna 39 259 tonna dinnyét adott be 25 871 tonna görögdinnyéhez. 2009-ben pedig a barcelonai központi élelmiszerpiac 46 846 tonna dinnyét adott el, ami azt jelzi, hogy 10 év alatt ez a cucurbit csaknem 10 000 tonna piaci részesedést veszített.
A kulcs pedig pontosan a magokban lehet.
Tízezer tonnával kevesebb
Mercabarnában 2009-ben 46 846 tonna dinnyét értékesítettek; 2018-ban 35,219
Mindenesetre sem a dinnye, sem a görögdinnye nem tartozik a legtöbb fogyasztott gyümölcs közé Spanyolországban, amelyekből minden spanyol évente 15,4 kg-ot eszik - a Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium adatai szerint - messze nem a 25,4 kg citrusféléktől, és körülbelül 17,7 kg egzotikus gyümölcs.
A riasztók számára először is világossá kell tenni, hogy a mag nélküli görögdinnye nem transzgén, inkább hibrid.