A magas cukortartalmú étrend mindössze két napja növelheti a fekélyes vastagbélgyulladás kockázatát
MADRID, november 15. (EUROPA PRESS) -
A cukorfogyasztás rövid távú növekedése növelheti a fekélyes vastagbélgyulladás kockázatát, és jelentős hatással lehet az egészségre - derült ki az Alberta Egyetem (Kanada) kutatóinak egereken végzett új tanulmányából.
A „Scientific Reports” folyóiratban megjelent munkájukban a kutatók kimutatták, hogy az egereknek csak két napos magas cukortartalmú étrend után nagyobb volt a fogékonyságuk a kémia által kiváltott vastagbélgyulladásra és súlyosabb tünetek voltak, mint azok, akiket ettek kiegyensúlyozott étrend.
"Korábban bebizonyosodott, hogy a követett étrend típusa megváltoztathatja a betegségre való hajlamot. Meg akartuk tudni, mennyi időbe telik, mire az étrend megváltoztatása hatással van az egészségre. A cukor és a vastagbélgyulladás esetében csak kettőnkre volt szükség nap, ami nagyon meglepett minket. Nem gondoltuk, hogy ez ilyen gyorsan megtörténik "- magyarázza Karen Madsen, a tanulmány vezetője.
Ezeket a megállapításokat követve a kutatók arra voltak kíváncsiak, hogyan lehet ilyen jelentős változás ilyen rövid idő alatt. Eredményeik szerint az ok a bélbaktériumok mögött áll, és az étel rájuk gyakorolt hatása.
A magas rosttartalmú ételek üzemanyagként szolgálnak a „jó” baktériumok számára, amelyek a bélben élnek és rövid láncú zsírsavakat termelnek, amelyek elengedhetetlenek a hatékony immunválaszhoz. Magas cukortartalmú étrend fogyasztása és a rostbevitel csökkentése táplálja a „rossz” mikrobákat, például az „E. coli ”, amelyek gyulladáshoz és hibás immunválaszhoz társulnak.