A magas fehérjetartalmú étrend előnyös lehet az idősebb emberek csontjaiban

A növényi fehérje inkább ajánlott, mint az állati fehérje

Kapcsolódó hírek

A granadai egyetem kutatói egy patkányokkal végzett kísérlet során felfedezték, hogy a magas fehérjetartalmú étrend előnyös lehet a csontok számára, ami nagyon hasznos lenne olyan gyenge populációk számára, mint az idősek és a posztmenopauzás nők. Munkája azt is feltárta, hogy a növényi fehérje (szójafehérjét használtak ebben a vizsgálatban) inkább ajánlott, mint az állati fehérje (tejsavófehérje), mivel ez akár 7% -kal is növelte a fehérje szintjét.

étrend

A "Food & Function" folyóiratban megjelent cikkében a kutatók megvizsgálták a normoprotein és a hiperprotein diéta hatását a patkányok csontállapotára. Ehhez 140 hím Wistar patkányból álló mintát használtak, amelyeket négy különböző csoportra osztottak, és amelyekhez 12 héten át más étrendet adtak be. Így két csoportot normoprotein diétával tápláltak (10% -os gazdagság), fele szójafehérjével, másik fele tejsavóval (tejsavó); a fennmaradó két csoport magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztott (45% -ban gazdag) szója- vagy tejsavófehérje alapján. A fennmaradó két csoport magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztott (45% -ban gazdag) szója- vagy tejsavófehérje alapján.