A magas fehérjetartalmú étrend kockázata a szív számára - Orvosi hírek - IntraMed
A magas fehérjetartalmú étrend károsíthatja a szívbetegség kockázatának kitett embereket azáltal, hogy növeli a súlygyarapodás vagy az idő előtti halálozás valószínűségét egy új tanulmány szerint.
Azt mondják, hogy a szénhidrátok és zsírok fehérjével való helyettesítése gyors módja a fogyásnak, de ez az idősebb felnőtteket vizsgáló spanyol tanulmány megállapította, hogy ezek a magas fehérjetartalmú étrendek (például a South Beach-i diéta vagy az Atkins-diéta) károsak.
Megfigyelték, hogy amikor a szénhidrátokat fehérjével helyettesítették, az étrend 90% -kal nagyobb kockázattal volt összefüggésben a súly több mint 10% -ának megszerzésével, valamint a halál bármely okának 59% -kal nagyobb kockázatával.
A tudósok megjegyezték, hogy amikor a zsírt fehérjével helyettesítették, a halálozás kockázata 66 százalékkal nőtt.
"Ezek az eredmények nem értenek egyet azzal a népszerű gondolattal, miszerint a magas fehérjetartalmú étrend jó stratégia a fogyáshoz" - mondta a tanulmányt vezető kutató, Monica Bullo, a reusi Pere Virgili Egészségügyi Intézet.
"Nagyobb figyelmet kell fordítani a hosszú távú hatékonyságra és arra, hogy ezek a diéták mennyire biztonságosak" - mondta.
A tanulmány azonban csak összefüggést mutatott ki az étrendi fehérje, a súlygyarapodás és a halálozási arány között, és nem ok-okozati összefüggést mutatott.
Bullo nem tudja, hogy a magas fehérjetartalmú étrend miért okozhat súlygyarapodást, de a korai halálozáshoz való kapcsolata egyértelműbb, mivel a magas fehérjebevitel a vesebetegséghez, a cukoranyagcsere és az inzulin változásához, valamint a testzsír változásához kapcsolódik.
A tudósok elemezték a spanyol kormány által támogatott, több mint 7000 férfi és nő tanulmányának adatait. Az 55 év feletti, szívproblémák nélküli résztvevők kitöltöttek egy kérdőívet, amely több mint 5 évig értékelte a fehérje fogyasztást. Mindegyiküknek 2-es típusú cukorbetegsége volt, vagy háromnál több kockázati tényező volt: magas vérnyomás, alacsony koleszterinszint, túlsúly vagy elhízott, korai szívproblémák családjában vagy dohányosok.