A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup hátránya és azok a termékek, amelyeket abba kell hagynia
Itt egy kis információ. Egy vizsgálat kimutatta egy négyéves gyerek egész életében ugyanannyi cukrot fogyasztott, mint nyolcvanéves nagyapja. Hogyan?! Az általunk fogyasztott termékek többségéhez magas fruktóztartalmú kukoricaszirup nevű adalékot adunk.
Ezt az édesítőszert túlzott mennyiségben adják hozzá az ultra-feldolgozott élelmiszerekhez, hogy azok gazdagabbak legyenek, és Ön továbbra is enni akarja őket. Rejtve van a reggeli gabonapelyhekben, az elfogyasztott gyümölcslében és az irodai gép muffinjában.
Társadalomként azt hittük, hogy az a tény, hogy étrendünk az életmódunkkal összhangban alakul, csak még egy lépés a haladás felé.
Meglepetés! nincs semmi távolabb az igazságtól. Csomagolt élelmiszerek, nem lejáró termékek ... valami nincs rendben az egyenletben.
Az újságíró, Soledad Barruti egy teljes vizsgálatot dolgozott ki, és arra a következtetésre jutott - mint a téma sok szakembere -, hogy a korabeli étrend egyik problémája a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup túlzott fogyasztása.
Ez az összetevő felelős bizonyos problémákért, például a sertésbetegségért, vagy azért, hogy anyagcseréje nem működik olyan jól, ahogy kellene.
Érdekelheti:
A kényelmi ételek valóban javítják a hangulatunkat?
A vágyak és a menstruáció során szükséges ételek miértjei
Olyan megoldás, amely kiderült, hogy ez a probléma
Az 1970-es években az Egyesült Államok kormánya úgy döntött, hogy növeli a cukornádra kivetett adókat, miközben támogatást nyújt a kukorica termesztéséhez.
Ez a két elszigetelt esemény egy olyan gondolat bölcsője volt, amely az első benyomásból jól hangzott: használja ki az összes erőforrást és optimalizálja a költségeket.
Az élelmiszeripar ekkor döntött dolgozza fel a kukoricát a legkevesebb kifejezésig és édesítőszereket készítsen a cukor helyettesítésére. Megoldott probléma: nem volt külön fizetési kötelezettség, és a divatos összetevőt is kihasználták.
Betakarítás után a kukoricát keményítőporokká finomítják (ami nagyon hasonlít a kukoricakeményítőhöz); ettől a Kémiai folyamat ami létrehoz egy édesítőszert, amely egy glükózmolekulából és egy fruktózmolekulából áll.