A magas tejzsír-fogyasztás csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát

MADRID, október 11 (EUROPA PRESS) -

csökkentheti

A tejzsír-fogyasztás magasabb szintű biomarkereinek alacsonyabb kockázata van a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatával, amint azt a Cambridge-i Egyetem (Egyesült Királyság) kutatói több mint 60 000 fős mintán elvégzett, publikált tanulmányból kiderült. a „PLOS Medicine” folyóiratban.

A nemzetközi táplálkozási irányelvek általában a tejtermékek rendszeres fogyasztását javasolják fontos tápanyagforrásként, és a magas jövedelmű országokban alacsony zsírtartalmú tejtermékeket javasolnak a telített zsírfogyasztás korlátozása érdekében.

Valójában néhány kutatás összefüggésbe hozta a tejtermékek, különösen a joghurt és a sajt bevitelét a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb előfordulási gyakoriságával, bár az eredmények eddig nem voltak következetesek és a tudományos bizonyítékok "ellentmondásosak".

Ezzel a forgatókönyvvel szemben a kutatók, akik az „Erőkonzorcium” részét képezik, amelyben Európa, Észak-Amerika, Ausztrália és Ázsia tudósai vesznek részt, meg akarták vizsgálni a zsírsav-biomarkerek és a betegségek kapcsolatát, mivel a biomarkerek a test, amely pontosan és következetesen mérhető, és az étrendben a fogyasztás indikátoraként működik.