A magas zsírtartalmú étrend így változtatja meg az agyat napok alatt
Ezek a változások elhízáshoz vezetik a testet olyan neurológiai mechanizmusok révén, amelyek túlmutatnak a puszta súlygyarapodáson.
Kapcsolódó hírek
Az elmúlt években különféle tanulmányok folytak az úgynevezett Nyugati étrend apránként megvetettek következményei ilyen típusú étrend alapján ultra-feldolgozott élelmiszerek gazdag valamiben egyszerű cukrok Y zsírok. Tól elhízottság, 2-es típusú diabétesz és a szív-és érrendszeri betegségek sőt egyes típusai Rák és még a elmebaj.
Most egy új tanulmány készítette Sabrina zongora és kollégái Sejt- és molekuláris élettani osztály a Yale University-től (USA), és nemrégiben megjelent a Cell Metabolism folyóiratban, ismét megerősítette a magas zsírtartalmú étrendekkel kapcsolatos egyik ártalmat: gyors neurológiai változások.
Pontosabban, ez a kutatás azt jelzi, hogy a folyamatosan fogyasztott magas zsírtartalmú ételek hozzájárulnak az okozáshoz a hipotalamusz néven ismert agyi régió szabálytalanságai. Ennek a fontos neurológiai magnak a szabályozása a feladata homeosztázis -az élethez nélkülözhetetlen sejtek megújulása és a test anyagcseréje sok más funkció mellett.
Bár igaz, hogy az egészségtelen étrend elhízáshoz vezet, Diano és kollégái értékelték, hogy a magas zsír- és szénhidráttartalmú ételek fogyasztása a hipotalamusz gyulladása, ami okozna fiziológiai válasz elhízás és alultápláltság.
A kutatók szerint ez gyulladás bekövetkezne csak három nap miután zsírtartalmú étrendet kezdett, még mielőtt a test elhízás jeleit mutatná. Ezek nagyon gyors változások lennének, legalábbis a tesztben alkalmazott állatmodellekben.
Vezessen többet enni
Ennek a hipotalamusz-gyulladásnak az előidézésére, a fizikai szerkezet változása típusú sejtek mikroglia sejtek, ismert szerepét a központi idegrendszer első védelmi vonala és képes szabályozni a gyulladást.