A magas zsírtartalmú nyugati étrend károsítja a globális környezetet
A szerzők olyan változásokat javasolnak, amelyek előnyökkel járnak az egészség és a természet számára
A hús nagy mennyiségű előállítása és fogyasztása jelentős klímaváltozással járó gázkibocsátást okoz - áll a „Nature” folyóiratban megjelent tanulmányban
Az elhízás, a 21. század problémája
London/Barcelona (Efe és Redacción) .- A Etetési szokások Nyugatiak - gazdag zsírok Y kalória- káros a környezetre és az egészségre, és kedvez az olyan betegségek előfordulásának, mint pl cukorbetegség 2. típus a héten a Nature folyóiratban megjelent tanulmány szerint.
Ha a jelenlegi tendenciát nem lehet ellenőrizni, akkor 2050 között a mezőgazdasági és állattenyésztés 80% -kal növeli az üvegházhatású gázok légköri kibocsátását (az éghajlatváltozással összefüggésben) - magyarázzák a tanulmány szerzői. E gázok nagy része a kérődzők, például a tehenek (amelyek nagy mennyiségű gázt, például metánt termelnek) állatállományának növekedése miatt keletkeznek.
Az iparosodott társadalmakban a többségi étrend nagymértékben növeli a 2-es típusú cukorbetegség, a szívkoszorúér-betegség és más krónikus, nem fertőző betegségek előfordulását, amelyek globálisan csökkentik a várható élettartamot. A tanulmány szerzői megerősítik, hogy ha a világ népességének nagy része olyan alternatív étrendet alkalmazna, amely jelentős előnyökkel jár az emberi egészség számára, akkor lehetséges lenne "csökkenteni a mezőgazdasági üvegházhatású gázok globális kibocsátását, csökkenteni a földterület-felszabadulást és az ebből következő kihalást és segít megelőzni az étrenddel összefüggő krónikus nem fertőző betegségek ilyen típusú.