A mák előnyei, tulajdonságai és tápértéke

A mák a virág az azonos nevű, és a főzés népszerű összetevőjeként használják, különösen süteményekben (kenyér, sütemény, muffin ...), gyümölcslevekben, turmixokban, sült krumpliban, salátákban és tésztákban.

Táplálkozási kincs, mert gazdag rostokban, fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyekhez a WHO javasolja fogyasztásukat. Olajmagnak számítanak, mert nagyon gazdag zsírsavakban.

előnyei

A mák a mákkapszula belsejéből kivonva, Bizonyos fajokból nyerik az ópiumot és az abból származó alkaloidokat, például morfiumot, kodeint ..., így ezek tartalmazhatnak nyomokat ezeknek az alkaloidoknak, de soha nem rendelkeznek olyan magas koncentrációval, hogy problémákat okoznának nekünk.

Tápérték

Összes zsír 42 g

Telített zsírsavak 4,5 g

Többszörösen telítetlen zsírsavak 29 g

Egyszeresen telítetlen zsírsavak 6 g

Szénhidrátok 28 g