A makrobiotikus étrend előnyei és hátrányai; Blog Megáll az elhízás
A makrobiotikus étrend vegetáriánus és ökológiai étrend, amely Japánban született George Oshawának köszönhetően, és a táplálkozás révén a fizikai és érzelmi egyensúly keresésére épül.
Annak ellenére, hogy ez a diéta előírja, hogy az állati eredetű fehérjéket a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell, a hal, csirke, sovány hús, tojás és tejtermékek bevitele alkalmanként megengedett, bár csak tengeri sóval kell főzni és az elvek szerint makrobiotikumok: agyagból vagy rozsdamentes acélból készült edényekben és fakanállal keverjük. Ebben az értelemben a kávé nem ajánlott, és tanácsos Kínából vagy Japánból származó természetes teát inni.
Mindazonáltal, ez a diéta nem tűnik egészséges alternatívának, mivel szigorú betartása esetén súlyos táplálkozási hiányosságok vannak. «Nagyon szélsőséges esetekben ennek a keleti filozófiának a követői csak teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak. Ez skorbutot, vérszegénységet, hipokalcémiát okozhat, és megváltoztathatja a vese vagy a máj működését "- figyelmeztet Vanesa León, az emberi táplálkozásról végzett táplálkozási szakember, aki emlékeztet arra, hogy az összes élelmiszercsoport helyes kombinációja a jó egészség megőrzésének kulcsa.
Példa makrobiotikus étrend menüre