A Matcha tea előnyei és receptjei ennek az italnak az elfogyasztására
Igaz, szeretek teázni, a fehértől a vörösig vagy akár a kékig (amit egyszer kipróbáltam). Számomra olyan italnak tűnik, amely szünetet, kikapcsolódást és mindenekelőtt a jelen pillanat élvezetét kéri ezen az ünnepi infúziós folyamaton keresztül.
Ezért ma egy kísérletről szeretnék mesélni, amelyet most végzek. Úgy döntöttem, hogy egy pohár matcha teát (különféle porított zöld teát) iszom egymás után 10 napig, hogy pontosan lássam, mi történik, és ellenőrizzem annak pozitívumát. hatással van a testemre.
Milyen előnyökről beszélek?
Számos tanulmány szerint a zöld tea olyan természetes összetevőket tartalmaz, mint a theanin, az epigalothekinek galátja vagy a koffein, amelyek elősegítik a figyelem, a memória javulását, éberebbek és jobb hangulatúak a nap folyamán.
De nemcsak ezt, hanem más előnyöket is észleltek, például:
- Segít a fogyásban
- Méregtelenítse a testet
- Adjon C-vitamint, szelént, krómot, cinket és magnéziumot
- Alacsonyabb koleszterin- és vércukorszint
- Erősítse az immunrendszert és megelőzze a betegségeket
Tény, hogy ötletet adjon, egyetlen csésze matcha tea annyi antioxidánst tartalmaz, mint tíz csésze zöld tea infúzió.
Hihetetlen igaz?
Mint kiderült, mindezen előnyöket már több mint 800 éve ismerték a zen buddhista szerzetesek, akik elfogadták a napi bevitel gyakorlatát, mivel elősegítették a mentális egyensúly fenntartását, a gondolatok tisztaságát és megkönnyítették a meditációt.
Most úgy tűnik, hogy a tudomány megerősíti mindezeket az előnyös tulajdonságokat, és emiatt erőszakkal eljutott Nyugatra, ahol már gyakori, hogy a matcha teát nemcsak a teázókban, hanem a szupermarketekben és a nagy kávézókban is megtalálják.
Szeretné tudni, hogyan készítsen otthon autentikus matcha teát? Lássuk.
Hogyan készítsünk matcha teát
Sokféleképpen lehet ezt megtenni, és minden a mi időnkön múlik, ezért a gyorsabbaktól az ünnepélyesebbekig megrendelem őket. Azt is szem előtt kell tartani, hogy mint minden, ami az étellel kapcsolatos, az alapanyag minősége is alapvető fontosságú, ezért amikor csak teheti, próbálja meg gyógynövényesekben vagy szaküzletekben vásárolni a teát.
1.- Matcha tea 2 perc alatt
A legegyszerűbb módja, hogy megvásárolom a darált és porított teát. Általában külön tasakokban kerül forgalomba, amelyeket forró vízbe (legfeljebb 80 fok) kell önteni, és kb. 2 percig hagyni kell infúzióban, miközben kanállal keverjük, hogy teljesen integrálódjon.
2.- Matcha tea 10 perc alatt
Az első lépés az, hogy egy kevés forró vizet öntünk egy tálba, és a teababot szűrőn átengedjük, hogy finomabb keveréket kapjunk. Ezután használjon fapálcát (a legtöbb purista egyfajta bambusz ecsetet használ), hogy buborékok keletkezzenek és pépes réteg keletkezzen a felületen, mintha kávéhab lenne.