A MediQuo mindent megtanít a szuperélelmiszerekről
A superfoodok nem újdonságok. Valójában már régóta léteznek, sőt vannak feljegyzések sok őslakos népről, akik test és lélek gyógyítására használták őket. Az utóbbi években azonban táplálkozási szakemberek, szakácsok, bloggerek és mindenféle egészségtudatos ember ajkára tették őket.
De pontosan mi a „szuperélelmiszer”, valóban gyógyulás vagy egészség forrása? A Dr. Sònia Cibrián, táplálkozási mediQuo, a 24/7 orvosi csevegés, amelyet már több ezer spanyol használ, elmagyarázza, mire szolgálnak, milyen tulajdonságokkal és hogyan kell használni őket.
"Nincs egyértelmű meghatározás, de ezt a kifejezést gyakran használják táplálkozás szempontjából érdekes, vitaminokban, ásványi anyagokban vagy antioxidánsokban nagyon gazdag ételekre, amelyeknek gyógyító vagy egészségjavító tulajdonságokat tulajdonítanak (nem mindig valódiak)" - mondja. Dra. Cibrián. "Ezenkívül közös bennük, hogy a legtöbbjük kevéssé ismert" egzotikus "ételekből áll, amelyek szintén hatalmas marketing kampányok eredményei.".
A legfontosabb, hogy ne feledje, hogy nincs egyetlen olyan étel, amely „gyógyítana” vagy „megakadályozná a betegséget”, és természetesen a helytelen étrendet soha nem szabad kompenzálni ezen élelmiszerek tömeges bevitelével. A jó étrendnek változatosnak, kiegyensúlyozottnak és friss és szezonális ételeken kell alapulnia. Az egészséges étrendnek ezekkel a „szuperélelmiszerekkel” való kísérete, ismerve azok tulajdonságait és tudva, mire szolgálnak, mindig előnyökkel járnak. Aztán a Dr. Sònia Cibriá a legforróbb „superfoodokról” beszél:
Zúzódás: Ez egy perui gyökér, amelynek többek között energizáló, antidepresszáns, rákellenes és afrodiziákum tulajdonságait tulajdonítják. Gazdag aminosavakban, ásványi anyagokban (kalcium, kálium, foszfor, magnézium, vas, mangán vagy cink) és vitaminokban. Fogyasztható dehidratált por formájában vagy kapszulákban, valamint energiaitalokban, vízzel vagy tejjel főzve és más ételekhez keverve.
Kelkáposzta: A Brassica oleracea család növénye, ugyanaz, mint a karfiol, a káposzta, a káposzta vagy a brokkoli. Zöld levelei nagyon húsosak, és a főzés során nagyon sokoldalúak. Fogyasztásának leggyakoribb formája gyümölcslé, bár salátákba is beilleszthető, vagy más zöldségekkel főzhető. Magas a víz-, rost-, ásványi anyagok (vas, kalcium stb.) És vitaminok tartalma. Az OCU szerint rendelkezik glükozinátokkal (amelyek prosztatarák megelőző hatását vizsgálják), szulfofaránokkal (úgy tűnik, gyulladáscsökkentő hatással bírnak) és bórral is (az ösztrogének menopauza alatti veszteségének megakadályozására ajánlott).