A mediterrán étrend a legegészségesebb mind közül; Az Opini; n értéke M; laga
Steve Jobsot kezelő amerikai onkológus, David B. Agus, aki azt mondja róla, hogy ő a "legjobb orvos a világon"
Mr. Agus, milyen volt Steve Jobs betegként, figyelembe véve, hogy az orvosok milyen kis viccesek voltak?
Steve rendkívüli személy és beteg volt, akit megtiszteltetésem volt kezelni. És hogy nem mindig értett egyet mindennel, amit ajánlott! Nagyon ügyes volt és tökéletesen értett az orvosi nyelvhez. Az egészségről folytatott beszélgetéseink nagyon magas színvonalúak voltak. Azt hiszem, tudtam segíteni neki, de ő is segített nekem. Nagyon sokat tanultam a találkozásainkból.
Mit tanultál Jobs-tól?
Valahányszor meglátogattam, sétálni mentünk. Két okból tette. Az egyik az egészségért; testünket mozgásra tervezték. A másik egy Steve klasszikus volt. Azt mondta, hogy amikor valakivel sétálsz, és utat mutatsz, tudod, merre tartasz, a másik pedig nem, és ez egy kis versenyelőnyt jelent!
És hogyan viselkedik Al Gore a konzultáció során?
Gore alelnök évek óta az egyik mentorom. Nagyon érdekli az egészség és a trükkök, hogy a lehető legjobb formában tartsa magát. Al Gore sokat segített nekem. Óriási kiváltság, hogy ilyen fontos emberek állnak közel hozzám.
Mit tanácsol ezeknek az egyedülálló betegeknek a rák megelőzésében?
Az első tudnivaló, hogy mind a genetika, mind a rossz szokások fontos szerepet játszanak a rák kialakulásában. Nem hibáztathatjuk mindenben szüleinket, mivel a rák kialakulásának kockázatának kevesebb mint a fele örökletes. Van néhány kivétel, például az emlőrák, amely a BRCA génből származhat, de viszonylag ritka.
Ez azt jelenti, hogy a rossz szokások jobban befolyásolják a daganatok kialakulását, mint a genetika?
Szokásaink jelentősen befolyásolják a rák kockázatát, és segíthetnek a szüleinktől örökölt lehetséges betegségek elleni küzdelemben. A legfontosabb, hogy megpróbálja megakadályozni. A rákot nem könnyű kezelni, ha már megjelent.
Van-e hatékony módszer a rák megelőzésére?
Nyolc alapvető szabály van a megelőzésére: Évente kapjon influenzát; tegyen el vitaminokat és kiegészítőket; szigorú menetrend követése; gyakran mozogjon és kerülje a hosszú órákon át tartó ülést; próbálja meg, hogy ne legyenek gyulladásai; viseljen kényelmes cipőt; évente egyszer készítsen leltárt az összes gyógyszeréről, és mindenekelőtt ismerje meg önmagát az összes orvosi információ mentésével.
Gondolom, az egészséges étrend is létfontosságú a rák elkerülése szempontjából. Milyen típusú étrend a legmegfelelőbb?
A legfontosabb az, hogy friss vagy fagyasztott, de nem feldolgozott ételeket fogyasszon. A diéta szempontjából fontos a mértékletesség. Nagyon fontos, hogy meghatározott időpontokban egyél, anélkül, hogy bármi falatoznánk az étkezések között. A legjobb randomizált étrend-tanulmánynak köszönhetően ma már tudjuk, hogy a jó zsírokat tartalmazó mediterrán étrend minden étrend közül a legegészségesebb.
Mit gondol az orvosokról, akik nem tanácsolják a vörös hús, alkohol és tejtermékek fogyasztását?
A legfontosabb a mértékletesség. A legfrissebb információk azt mutatják, hogy a vörös hús heti több mint háromszoros fogyasztása nem káros. Ha ez a hús szintén szántóföldi marhahúsból származik, az még előnyös is lehet. Meg kell próbálni, hogy kerüljük a feldolgozott húst olyan termékekből, mint a virsli.
Ne mondd, hogy az alkoholfogyasztás is egészséges!
Az alkohol egészségünk szempontjából is előnyös, ha mértékkel iszik. A kultúrákon és vallásokon túllépő, több ezer éves múltra visszatekintő szokásoknak valószínűleg van némi előnyük, még akkor is, ha a tudósok mást mondanak. Ma már tudjuk, hogy az alkohol mértéktelen fogyasztása, különösen a vörösbor, csökkentheti a szívroham kockázatát.
Mit jelent, ha mérsékelt alkoholfogyasztást javasol?
Hogyan lehet megtalálni a köztes pontot? Legfeljebb egy pohár bor, ha nő vagy, kettő, ha férfi. És ha a hét folyamán nem iszik semmit, akkor nincs engedélye a hétvégi túlzott ivásra. Ne felejtsen el figyelmeztetést: az alkoholfogyasztás mellrákhoz vezethet, és a túl sok ivás sokkal rosszabb a szívének, mint ha egyáltalán nem iszik. Ugyanez mondható el a tejről is. A jó tej, amely egészséges tehenekből származik és hormonok nélkül tápláló!