A mediterrán étrend akár 30% -kal is csökkentheti az emlőrák kockázatát
Különösen előnyös a legagresszívebb emlődaganatok, a hármas-negatív daganatok esetében.
A Carlos III Egészségügyi Intézet és a spanyol Mellrák Kutatócsoport (GEICAM) kutatói epidemiológiai tanulmányt végeztek, amely azt mutatja, hogy a mediterrán étrend, gazdag halakban, zöldségekben, gyümölcsökben vagy hüvelyesekben, akár 30 százalékot is csökkenthet az emlőrák kialakulásának kockázata.
Munkájuk során, amelynek eredményeit a „British Journal of Cancer” publikálja, több mint 2000 nő étkezési szokásait elemezték, és megfigyelték, hogy ez a diéta különösen a legagresszívebb melldaganatok esetében előnyös, hármas-negatív, amelyre jelenleg nincs kemopreventív kezelés.
Ezen felül azt is megmutatták nyugati étrend --zsíros termékek, édességek és kalóriatartalmú italok magas fogyasztása alapján-- ezeknek a daganatoknak a "leginkább káros", mivel körülbelül 40 százalékkal növelheti azok kialakulásának kockázatát - magyarázta Marina Pollán, a Carlos III Országos Mikrobiológiai Központ kutatója, aki a tanulmányt koordinálta.
Munkában A spanyol kórházakból összesen 23 onkológiai osztály vett részt akik 1017 beteget vettek fel, akiknél már diagnosztizálták ezt a daganatot, és átlagosan körülbelül 50 év, és további 1017 hasonló korú egészséges nő.
Mindegyikük szigorú kérdőíven esett át, amelyben a lehető legtöbbet kellett részletezniük az elmúlt öt évben betartott étrend. Összesen száz markert vettek figyelembe, amelyek három különböző étrend-minta meghatározását szolgálták.
A mediterrán étrendnek minősítettet a változatos hal-, zöldségfélék, hüvelyesek, burgonya, gyümölcsök és olívaolaj fogyasztása, valamint alacsony gyümölcslevek és kalóriatartalmú italok fogyasztására. És olyan mértékben, hogy jobban teljesítették ezt a mintát, csökkenti az emlőrák kialakulásának kockázatát.
Az ellenkezője történt azoknál a nőknél, akik "nyugatosabb" étrendet követtek, amint azt a tanulmány szerzői leírták, jellemzője a magas zsíros termékek, feldolgozott hús, édességek és kalóriatartalmú italok fogyasztása és alacsony gabonafélék fogyasztása. Ezekben az esetekben az emlőrák kialakulásának kockázata igen akár 40 százalékkal is növekedhet.