A mediterrán étrend megsemmisíti a stroke átélésének genetikai kockázatát
Egy 7000 beteggel végzett spanyol tanulmány megerősíti a hagyományos étrend alacsony zsírtartalmú táplálkozással szembeni hatását
Kapcsolódó hírek
Minél jobban tanulmányozzák a mediterrán étrendet, annál több hasznot fog érni a napi bevitel. Az utolsó, az a képesség, hogy semlegesítse a stroke (szívroham vagy agyi vérzés) genetikai kockázatát. A CIBER táplálkozással és elhízással foglalkozó spanyol kutatócsoportja az amerikai Tufts Egyetemmel együttműködve megmutatta hagyományos étkezési módunk megelőző képességét, még alacsony zsírtartalmú étrend felett is. Az olívaolaj, a hal, a hüvelyesek és a dió varázslatos kombinációja "teljesen kompenzálta a rossz genetikai hatást" - magyarázza José Ordovás, a kutatás igazgatója és a Tufts Egyetem táplálkozási professzora.
Azoknál az embereknél, akiknek a genetikai változatának két példánya szintén kapcsolódik a 2-es típusú cukorbetegséghez (a TCF7L2 gén), háromszoros a stroke-kockázat. De a vizsgálat végén kiderült, hogy a mediterrán étrendet követők ugyanolyan veszélyben vannak, mint azok, akik nem rendelkeznek ezzel a genetikai kockázattal.
A zsírbevitel csökkentése nem elegendő
A "Diabetes Care" orvosi folyóiratban megjelent tanulmány fontos előrelépést jelent a nutrigenomika, a genetika és az étrend kapcsolatát és azok egészségre gyakorolt hatását vizsgáló tudomány számára. A kutatás 7000 spanyol önkéntes vizsgálatán alapul. Mindegyik egy nagyobb, Predimed nevű, a mediterrán étrend tanulmányozásának része. A résztvevőket két csoportra osztották, egyesek a mediterrán étrend irányelveit követték, mások pedig az alacsony zsírtartalmú étrend követésére szorítkoztak. Az eredmények nagyon eltérőek voltak abban a csoportban, amely nem követte a mediterrán étrendet. A szív- és érrendszeri kockázati tényezők (teljes koleszterin, trigliceridek, alacsony sűrűségű lipoproteinek.) Magasabbak voltak azoknál az embereknél, akik követték az alacsony zsírtartalmú étrendet. A genetikai kockázatú embereknél pedig közel háromszor nagyobb volt az agyvérzés esélye, mint a génváltozat nélküli embereknél.