A mediterrán térséghez hasonló étrend csökkenti az Alzheimer-kór • Trendek kockázatát21
Egy új étrend, amelyet a MIND (mind) rövidítéssel szinkronizálnak, jelentősen csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát, még akkor is, ha az étrendet nem követik aprólékosan, derül ki az Alzheimer & Dementia folyóirat online folyóiratában megjelent cikkből Alzheimer-kór Egyesület.
Martha Clare Morris táplálkozási epidemiológus és munkatársai a Rush Egyetemen (Chicago, USA) kidolgozták a mediterrán étrend/magas vérnyomás elleni beavatkozás és a késleltetett neurodegeneráció (MIND) étrendet. A tanulmány azt mutatja, hogy akár 53 százalékkal csökkentette az Alzheimer-kór kockázatát azoknál a résztvevőknél, akik szigorúan betartották a diétát, és körülbelül 35 százalékkal azoknál, akik mérsékelten követték az étrendet.
"Az egyik legizgalmasabb dolog ebben az, hogy azok az emberek, akik még mérsékelten betartották a MIND étrendet, csökkentették az Alzheimer-kór kockázatát" - mondja Morris, az egyetem professzora a sajtóközleményben. - Azt hiszem, ez motiválni fogja az embereket.
Morris és munkatársai az étrendet az évek során felhalmozott élelmiszerekről és tápanyagokról készített információk alapján fejlesztették ki, amelyek idővel jó és rossz hatással vannak az agy működésére.
A MIND diéta hibrid a mediterrán étrend és a DASH (Dietary Approach to Cording Hypertension) között, amelyekről kiderült, hogy mindkettő csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, például a magas vérnyomás, a szívroham és agyvérzés kockázatát. Egyes kutatók azt találták, hogy mindkettő védelmet nyújt a demencia ellen is.
Összehasonlítás
Az új tanulmányban a MIND étrendet hasonlították össze a másik kettővel. A mediterrán étrendet és a DASH-t nagy mértékben betartó embereknél az Alzheimer-kór kockázata is csökkent - 39% a DASH-nál és 54% a Földközi-tengeren -, de elhanyagolható előnyöket értek el, ha valamelyikhez való ragaszkodásuk csak mérsékelt volt.
A MIND is könnyebben követhető, mint például a mediterrán étrend, amely a napi halfogyasztást, valamint napi 3-4 gyümölcs- és zöldségadagolást szorgalmazza - jegyzi meg Morris.
Az új étrendnek 15 összetevője van, köztük 10 "agy egészséges táplálékcsoport": zöld leveles zöldségek, egyéb zöldségek, diófélék, bogyók, bab, teljes kiőrlésű gabonafélék, hal, baromfi, olívaolaj és bor; és öt egészségtelen csoport: vörös hús, vaj és margarin, sajt, sütemények és édességek, sült vagy gyorsételek.
Tartalmazzon minden nap legalább három adag teljes kiőrlésű gabonát, egy salátát és egy másik zöldséget, egy pohár bor mellett. Ez magában foglalja azt is, hogy a legtöbb nap harapnivalót (diófélét) eszik, és a babot minden másnap, a baromfit és a bogyókat legalább hetente kétszer, a halakat pedig legalább hetente egyszer.