A Mercado Central fogyókúrája során burgonya fogyasztását javasolják
"A burgonyának csodálatos a tápértéke, de tévesen tanítjuk, hogy töröljük az étrendből" - mondta Lucio Tennina táplálkozási szakember. A szakember azt javasolja, hogy minden lehetséges étkezésbe vegye be.
Annak ellenére, hogy éveket töltött a fogyókúra tiltottjainak fekete listáján, a burgonya kezdett megjelenni ebből az átkozott listából, és most még fogyáshoz is ajánlott.
Ezt állította Lucio Tennina táplálkozási szakember, aki évek óta foglalkozik a kérdéssel, és a zöldségfogyasztás körüli mítoszokat igyekszik száműzni. "Csak burgonyán élhetne, minden szükséges tápanyag benne van a test számára" - mondta az FM del Mercado interjúban.
"Az egyetem táplálkozási szakemberei azt tanítják nekünk, hogy a burgonya meghízik bennünket, ezért ha valaki fogyni akar, akkor vegye ki az étrendből. De olcsó és táplálkozási ereje csodálatos" - mondta a szakember, a könyv La burgonyaforrás. A kalóriákkal kapcsolatban Tennina rámutatott, hogy bűntudat nélkül fogyasztható, mivel egy közepes burgonya 84 kalóriát tartalmaz, ami két sárgarépának felel meg. Táplálkozási szinten nagy mennyiségű C-vitamint, vasat, káliumot, magnéziumot, kalcium és nagyon kevés nátrium.