A mérsékelt sörfogyasztás segíthet az Ideális cukorbetegség kezelésében
Csökkentheti a keringő homocisztein szintjét is, amely marker az érelmeszesedés (az arterioszklerózis változata) kockázatának mérésére szolgál.
A sör különféle összetevői, például az oldható rost, az ásványi anyagok és az alacsony alkoholtartalom pozitívan befolyásolhatják a cukorbetegség szabályozását és fejlődését, amennyiben mértékkel fogyasztják, és testmozgás és mediterrán étrend kíséri.
Ez a "Mérsékelt sörfogyasztás megelőző és védő hatása a Diabetes Mellitusban" című dokumentum egyik fő következtetése, amelyet Franz Martín Bermudo, a sevillai Pablo de Olavide Egyetem táplálkozási és bromatológiai professzora ismertetett Barcelonában.
Az előadáson Martín Bermudóval együtt részt vett a katalán cukorbetegek szövetségének elnöke, Montserrat Soley, valamint a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság Tudományos Bizottságának elnöke, Jesús Román professzor. "A sör olyan ital, amely magnéziumot, rostot és polifenolokat, például izohumulonokat tartalmaz, és azt vizsgálták, hogy mérsékelt fogyasztása, pontosan a polifenoloknak köszönhetően, képes növelni a plazma antioxidáns kapacitását" - magyarázta Dr. Martín Bermudo.
A dokumentum ötven spanyol és nemzetközi tanulmány alapján készült, amelyek már léteznek a cukorbetegség és a sör kapcsolatáról, és arra a következtetésre jutnak, hogy "a mediterrán étrend szerinti mérsékelt sörfogyasztás és az egészséges életmód fontos a cukorbetegség és a cukorbetegség elleni küzdelemben. szövődményei ".