A mesterséges édesítőszerek károsak az egészségre
Ha úgy döntött, hogy korlátozza vagy megszünteti a cukor használatát, és fontolóra vette mesterséges édesítőszerekkel való helyettesítését, akkor előzetesen tudnia kell ezeket az adatokat: károsabbak-e, mint maga a cukor?
Az a lehetőség, amely a fogyasztóhoz nagyobb erővel érkezett a cukor helyettesítésére, a mesterséges édesítőszerek. Még nagyon egészséges összetevőknek és tökéletes alternatívának is tekintik őket cukorhoz. Tényleg ennyire egészségesek? Felveszi őket a fogyókúrás étrendbe?
Dr. Isabel Belaustegui, a táplálkozás szakértője szerint: "A piacon létező összes kémiai édesítőszer visszapattanó hatású, és növelheti az étvágyat és a súlygyarapodást." Akkor nem lenne Nem tanácsos a cukrot vegyi édesítőszerekkel helyettesíteni, ha fogyni akar.
A mesterséges édesítőszerek típusai
A leghíresebb, és úgy vélik, hogy ez a legegészségesebb cukor lehetőség a szacharin. Ez volt az első nem kalóriatartalmú édesítőszert, amelyet 1879-ben véletlenül fedeztek fel. Ez egy rendkívül édes kátrányszármazék, amely nem biztosítja a kalóriákat, ugyanakkor emeli a glikémiás indexet. Ez a vércukorszint-emelkedés kiváltja az inzulin termelését, és a vér minden felesleges cukorát a test zsírként, azaz hízásként menti meg, ezért a kémiai édesítőszereknek tulajdonított visszapattanó hatás.
Szacharin - magyarázza Belaustegui, egyes országokban már nem engedélyezett, miután laboratóriumi vizsgálatok során megfigyelték, hogy nagy mennyiségű szacharin rákot okozhat hólyag.