A Michelin Guide 171 étteremnek ítél csillagokat Spanyolország Gazdaság területén

David Muñoz madridi DiverXo étterme elnyerte a Michelin útmutató, míg az El Portal Ezcarayban és M.B. Martín Berasategi baszk séf (Guía de Isora-Santa Cruz de Tenerife) azok az új létesítmények, amelyek a 2014-es Michelin Guide által elnyert két csillaggal rendelkeznek. A hét különbséggel bíró Berasategi az ország legtöbb csillagával rendelkező séf.

ítél

A Bilbao Guggenheim Múzeum adott otthont szerdán a Michelin Guide for Spain and Portugal for 2014-nek.

Az új útmutató, amely tartalmazza 171 étterem csillaggal megadta Spanyolországban 23 új csillag amelyek elismerik az ország legjobb éttermeinek munkáját, és a legmagasabb kategóriában az egyetlen újdonság, hogy ezt a megkülönböztetést a David muñoz, DiverXo de Madrid, egy olyan város, amely eddig nem kapott három Michelin-csillagot.

Ami az éttermének járó harmadik csillagot illeti, David Muñoz ezzel szemben kijelentette a luxusparaméterek "globálisan" változnak és jelezte, hogy a luxus "egyedülálló élményből és nagy felelősséggel származik", és ebben az értelemben utalt a "rock and roll élményre", amelyet a DiverXo képvisel.

"Lehet, hogy a Michelin megmutatja, hogy megváltoztatta a paramétereket, és keres egyedülálló élmények, amelyek messze meghaladják a hivalkodó luxust megszoktuk "- mutatott rá.