A mikrobiom így hat a mikrobákra a kávéban vagy a borban
Testünket nemcsak több mint harmincmilliárd sejt alkotja, amelyek felelősek olyan fontos szövetek és szervek felépítéséért, mint a bőr, a szív, a tüdő vagy a máj. Az emésztőrendszerben baktériumok ezrei is elrejtőznek, amelyek segítenek felszívni az ételből származó tápanyagokat, és amelyek fontos hatással vannak egészségünkre. A legfrissebb tanulmányok szerint a test mintegy harminckilenc milliárd mikroorganizmusnak ad otthont. Ezen a nagyszámú mikrobán belül a belekben találhatók, amelyek megkapják a nevét bél mikrobiota.
A sejtjeinkkel együtt élő mikroorganizmusok kulcsfontosságú szerepet játszanak egészségi állapotunkban
Azt gondolhatnánk, hogy a mikrobiom, Más szavakkal, a velünk élő baktériumok halmazának nincs fontos szerepe az egészségünkben. Az utóbbi években azonban számos tanulmány megállapította, hogy ezek a "láthatatlan hibák" milyen szerepet játszhatnak olyan betegségekben, mint a rák, a HIV-fertőzés vagy az autizmus. Ezért is ismerték el a mikrobiómát "utolsó szervként", bár olyan szakértők, mint Emilio Muñoz, azt kérték, hogy csökkentse az optimizmust az ilyen típusú kutatásban.
Ebben az értelemben a Science folyóirat ma közli a mikrobiómával kapcsolatos legrészletesebb és legátfogóbb kutatást. Következtetéseik soha nem látott pillantást vetnek fel a testünkben együttélő mikroorganizmusok halmazára, meghatározva azokat a tényezőket is, amelyek megváltoztathatják összetételüket. Az eredmények olyan kezdeményezésekből származnak, mint a Belga flamand bélflóra projekt és a LifeLines-Deep, a különféle globális adatbázisok elemzése mellett. Összesen a kutatók több mint 4000 ember mikrobiómáját tanulmányozhatták. Így tanulmányuk lehetővé tette az önkéntesek több mint 95% -ának tizennégy mikrobatípusának azonosítását a belekben, és összesen 664 különböző mikroorganizmus-fajt is leírtak.
Az emésztőrendszerünk mikrobiomját befolyásoló tényezők közül a tudósok kiemelik a szerepet drogok. Az olyan gyógyszerek, mint az antibiotikumok, a hashajtók, a női hormonok, az antidepresszánsok vagy az antihisztaminok bevitele megváltoztatja a bél mikrobiota összetételét - állítja G. Falony munkacsoportjának munkája. Alexandra Zhernakova csoportjának kutatása a maga részéről meghatározta azokat a paramétereket, amelyek közvetlenül befolyásolják az emésztőrendszerünket benépesítő baktériumok sokféleségét. Eredményeik szerint a nyugati típusú étrend, amely nagyobb mennyiségű kalóriát, rágcsálnivalót vagy nagy zsírtartalmú tejet tartalmaz, a mikrobiota kevésbé sokféleségéhez és a nagyobb mennyiségű szénhidráthoz kapcsolódik. A cukros szénsavas italok fogyasztása a bélben található mikroorganizmusokra is negatív hatással van. Ezzel szemben a kávé, tea vagy vörösbor ivása a mikrobiom nagyobb változatosságával járt együtt. Még olyan epizódok is, mint a szívroham, szintén hatással vannak ezekre a mikrobákra, mivel a szívrohamot a baktériumok, például az Eubacterium choosens alacsonyabb mennyisége okozza.