A Montignac módszer Alapvető fontosságú dolgok a mindennapi életben

2013. július 19, péntek

A "nélkülözhetetlen dolgom" nap mint nap

Édesíteni a napomat:

fontosságú

Kicserélem a édesem neki agave szirup .
Az agávé egy kaktuszfaj, amelynek eredete Mexikóból származik, egy nagyon ősi, legalább 10 000 éves növény, amelyet széles körben használnak rostjainak és rétjének.

Desszert receptekhez használom, 0% sajttal vagy natúr joghurttal és dióval fogyasztom, kecskesajtos, diós és agávés salátákhoz, házi lekvárokhoz stb.

Nem iszom cukros infúziókat, de van, aki magát az agavét használja teajének édesítésére.

Használható is akácméz amelynek glikémiás indexe 32.

Kicserélem a cukor által fruktóz .
A fruktóz a zöldségekben és gyümölcsökben természetesen megtalálható cukor.
Figyelem: az Egyesült Államokban a forgalmazott fruktóz nem a gyümölcsökben és zöldségekben található meg, hanem a kukoricaszirup vagy a szirup származéka, így magas a glikémiás indexe. Amikor kiválasztják, meg kell néznünk a címkéket, hogy megtudjuk, honnan származnak.

A szabvány egészében közvetlenül a cukor helyettesítésére használom. A cukornak megfelelő mennyiség a fele. Ha 100 gramm cukrot használnak rendesen, akkor nagy édesítő ereje miatt körülbelül 50 gramm fruktóz helyettesíti. Péksüteményekben, pékségekben, desszertekhez stb. Használható italok édesítésére, de erre nem használtam.


Kicserélem a normál búzaliszt által teljes kiörlésű liszt .
Kenyerekben, péksüteményekben, süteményekben, sűrítőben szószokhoz, krémekhez és levesekhez, pizzákhoz, házi tésztámhoz stb.

Én is használom:
teljes kiőrlésű liszt:
Rozs, hajdina, csicseriborsó, lencse, szójabab, glutén, zabkorpa, búzakorpa

Kicserélem a zsír vagy vaj neki mandulapüré .
A tészta süteménybe, süteménybe való megkötésére szolgál, és kenyérrel, palacsintával, palacsintával, palacsintával stb.

Gyakran cserélem a Tehéntej mert szója, mandula, dió és zab tej . Ez inkább személyes választás, mint maga a módszer, mivel vegetáriánus vagyok. De azt is meg kell jegyezni, hogy a (természetes) növényi tejben nincs zsír, míg a tehéntej, még teljesen sovány is, tartalmazhat zsírt. Akárhogy is ihat fél- vagy sovány tejet, ezek kompatibilisek a módszerrel.