A mustár jellemzői, gondozása és termesztése - Jardineria On

E növény gazdasági értéke széles körű elterjedéséhez vezetett, és Ázsiában, Észak-Afrikában és Európában évezredek óta gyógynövényként termesztik. Az ókori görögök és rómaiak a mustármagot paszta és por formájában élvezték.

gondozása

Mustárjellemzők

A fekete-fehér mustármag szinte gömb alakú, ízében csípős és egészben szagtalan. A fehér mustármag világos színű és körülbelül 2,5 mm átmérőjű.

A keleti mustár, tudományos nevén Brassica juncea, a Himalája lábánál honos, de jelenleg az Egyesült Államokban termesztik és forgalmazzák, Egyesült Királyság, Kanada és Dánia a fekete mustárt, a Brassica nigra-t az Egyesült Államokban, Chilében, Argentínában és néhány európai országban termesztik.

Mustárápolás és termesztés

A mustárnövényeket általában magból termesztik, de palántákból is.

Növekedhet teljes napsütésben és részleges árnyékban is. Válasszon olyan helyet, ahol jól vízelvezetett, jól megmunkált, termékeny talaj található, amely szerves anyagokban gazdag. A talaj ideális pH-jának 5,5–6,8-nak kell lennie, bár elviselhetnek enyhén lúgos, 7,5-es pH-t.

Ültessük a mustármagokat 1 hüvelyknyire egymástól, körülbelül három héttel az utolsó fagypontjuk előtt. Ha vásárolt mustárpalántákat ültet, ültesse őket is egymástól 15 cm-re. A talajt egyenletesen nedvesen kell tartani hogy a levelek gyorsan növekedjenek.