A nagy hazugság, hogy a kevés vacsora segít a fogyásban; Ez annak a módja, hogy becsapja magát
A „The British Journal of Nutrition” folyóiratban megjelent összefoglaló cáfolja a kollektív képzeletben leginkább meggyökeresedett mítoszok egyikét.
"Egyél reggelit, mint egy király, ebédeljen, mint egy herceg, és vacsorázzon, mint egy koldus" - ez az egyik népszerű mondás, amely hazánkban elterjedtebb a táplálkozásról. A népi kultúra mindig is azt tartotta, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, és kevés az ennivaló. E nagyon elterjedt kifejezések ellenére, amelyek azt jelzik, hogy a bevitelt egész nap csökkenteni kell, a valóság az a szakemberek elutasították ezeket az állításokat.
A nap utolsó étkezését illetően, nincs tudományos bizonyíték, amely alátámasztaná a kis vacsora fogyasztását hogy lefogyjon - derül ki a The British Journal of Nutrition közelmúltban megjelent áttekintésből, a Cambridge-i Egyetem kiadványából. Ezért nem lenne szükség könnyű vacsorára, ha igazán éhes vagy, még akkor is, ha fogyni akarsz.
Az a fontos, hogy ne együnk keveset, hanem "egész napos energiamérleg", - mondja Iñaki Elío, az Atlanti-óceáni Európai Egyetem emberi táplálkozási és dietetikai fokozatának igazgatója az EL ESPAÑOL-nak. Az egyetemi tanár számára egy könnyű vacsora elkészítése a bőséges reggeli és ebéd ellensúlyozására "a téveszmék egyik formája".
Elío rámutat a szükségességére a nap folyamán fogyasztott ételeink kiegyensúlyozottak: nem egy falatozó első dolog reggel, nem egy sima joghurt vacsorára. A középső pont az erény, amelyet Arisztotelész görög filozófus közvetített.