A nap, amikor a kaliforniai borok földcsuszamlással verték Franciaországot
Naprakész
Ma 40 évvel a párizsi ítélet után egy vakkóstoló, amely elpirította a nagy borok országát
A bírák asztala
Albert Molins Renter
1976 májusában Steven Spurrier, hat éve Párizsban élő angol, egy kis borüzletet - Les Caves de la Madeleine - vezetett a Royal rue egyik passzusában honfitársával, Patricia Gallagherrel együtt. Ezen felül mindkettő elindította az Académie du Vin-t, a első magániskola Franciaországban szentelt a bor világának.
Ugyanebben az évben ünnepelték az Egyesült Államok függetlenségének kétszázadik évfordulóját, amelyhez Franciaország nem elhanyagolható mértékben hozzájárult, de Lafayette márki állt előtérbe. Spurrier és Gallagher úgy vélte, hogy az esemény jó alkalom arra, hogy egy kis extra reklámot szerezzen vállalkozásuk számára. Tehát úgy döntöttek szervezzen vakkóstolót a francia borok és a kaliforniai borok között.
Steve Spurrier és felesége Arabella "Bella" Spurrier jelenleg a dorseti borászatban található
Bride Valley Pincészet
A francia borok saját raktárukból kerülnének ki, a zsűri választása alapján a kapcsolataikra és a helyiségekre támaszkodnának, mégpedig ugyanaz: Spurrier közeli barátja volt a párizsi Intercontinental Hotel bankett-vezetőjének, aki odaadta neki egy szoba 1976. május 24-én délután 3 és 6 között. Valójában valamivel korábban be kellett fejezniük, mivel esküvői bankettet tartottak 6-kor ugyanabban a szobában. Az egyetlen probléma a Kaliforniai borok.
Sem a Spurrier, sem a Gallagher nem sokat, mondhatni semmit sem tudott azokról a borokról, amelyeket Kaliforniában készítettek, azon túl, hogy az a kevés, amelyik Európába jutott, nagyon rossz volt. Valójában 1976-ban senki sem tudott róluk sokat. Még magában az Egyesült Államokban sem, olyan országban, amely a bornak háttal élt, főleg, hogy az 1919 és 1933 között hatályos száraz törvény megszüntette a 19. század végi kezdő boripart.
Nagyon kevesen tudták, hogy a Sonoma és a Napa völgyében egy maroknyi igaz úttörő - sok közép-európai és olasz eredetű - van, akik helyreállítják a szőlőtermesztést és elhatározták, hogy minőségi bort készítenek (Franciaországban a szempontból és referenciaként), a szőlőtermesztési tanulmányok felbecsülhetetlen segítségével és borászat 1935 óta a kaliforniai Davis Egyetemen fejlesztették ki. Olyan vezetéknévvel rendelkező férfiak, mint Mondavi, Winarski, Gringich, Paschich vagy Tchelistcheff, második generációs bevándorlók, akiket néha igazi amatőrök akinek a borászat második foglalkozása volt.
Ernie Hahn, Jim Barret, Mike Grigich és Lee Paschich a Chateua Montelena borászatból
Stag's Ugrás Pincészet
Steven Spurrier és Patricia Gallagher az előző hónapokban külön utaztak az Egyesült Államokba, meglátogatták a borászatokat és megkóstolták azokat a borokat, amelyeket néhányuk készített az Egyesült Államokban élő Gallagher nővére által készített listáról. tizenhat bor - amerikaiak és franciák között - akik Párizsban találkoznának, május 24-én. Valamennyi kaliforniai bor olyan borászatokból származott, amelyek az 1960-as évek végén és az 1970-es évek elején kezdték meg tevékenységüket. Ezenkívül sok esetben a szőlő, amellyel készítették más borászoktól vásárolták őket. A franciák részéről a Bordeaux és a Burgundia egyik legelismertebb borai voltak.
A borok
MINKET
Chardonnay
Chateau Montelena, 1973
Chalone szőlőskert, 1974
David Bruce Pincészet, 1973
Freemark Apátsági Pincészet, 1972
Tavaszi hegyi szőlőskert, 1973
Veedercrest szőlőskertek, 1972
Cabernet Sauvignon
Szarvasugrás szőlőskertje, 1973
Clos Du Val Pincészet, 1972
Freemark Apátsági Pincészet, 1969
Heitz Cellars Martha szőlőskertje, 1970
Mayacamas szőlőskertek, 1971
Ridge szőlőskertek Monte Bello, 1971
Franciaország
Chardonnay
Bâtard-Montrachet Ramonet-Prudhom, 1973
Beaune Close des Mouches, Joseph Drouhin, 1973
Mersault Charmes Roulot, 1973
Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflavie, 1972
Cabernet Sauvignon
Château Haut-Brion, 1970
Château Léoville-Las-Cases, 1971
Château Montrose, 1970
Château Mouton Rothschild, 1970
A bíró
A bírák abban az időben a francia gasztronómia legkiemelkedőbb személyiségei voltak. Közülük Aubert de Villaine, a Domaine de la Romanée-Conti társtulajdonosa és társelnöke, a világ egyik legelismertebb pincészete 1976-ban és most is. Az egyik bíró volt a legtöbb kritika, különösen Burgundiában, ahol árulóként kezelték. De Villaine-nek 2015-ben volt alkalma beváltani magát, amikor az Unesco egyik hirdetője volt bezárás és a éghajlat Burgundia az UNESCO Világörökség része.