Magas omega 6 omega 3 zsírsav-index neuropátiában szenvedő gyermekeknél okot vagy következményt okoz

В
В

SciELO-m

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

SciELO Analytics
Google Tudós H5M5 ()

Cikk

Spanyol (pdf)
Cikk XML-ben
Cikk hivatkozások
Hogyan lehet idézni ezt a cikket
SciELO Analytics
Automatikus fordítás
Cikk küldése e-mailben

Mutatók

Idézi SciELO
Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

Idézi a Google
Hasonló a SciELO-ban
Hasonló a Google-on

Részvény

Kórházi táplálkozás

verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В 28. kötet, 4. szám, Madrid, 2013. július/augusztus

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2013.28.4.6584В

EREDETI/Gyermekgyógyászat

Neuropathiás gyermekeknél az omega 6/omega 3 zsírsavak magas szintje okozza vagy okozza

Magas arányú omega 6/omega 3 arányú neuropátiában szenvedő gyermekek okozzák vagy okozzák

1 Miguel Hernndez Egyetem. Farmakológiai, Gyermekgyógyászati és Szerves Q. és Klinikai Orvostudományi Osztály.
2 Alicante Egyetem. Ápolási osztály
3 Granadai Egyetem. Ápolási osztály. Gránát. Spanyolország

Kulcsszavak: Többszörösen telítetlen zsírsavak. Omega 3. Omega 6. Szérum. Foszfolipidek.

Kulcsszavak: Többszörösen telítetlen zsírsavak. Omega 3. Omega 6. Szérum foszfolipidek.

Bevezetés

Az n-3 zsírsavak számos folyamatban bizonyítottan hatékonyak, például a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, 2,3, immunbetegségek, gyulladásos betegségek stb., Ezért kiegyensúlyozott étrendre van szükség az egészségi állapot fenntartása érdekében 4 . Különböző n-6/n-3 arányok bizonyultak hatékonynak, a megfelelő arány 4/1 és 2/1 között volt, azok az arányok, amelyekben a szív- és érrendszeri betegségek miatti halálozási arány csökkenését észlelték, valamint a sejtszaporodás csökkenése a rák vastagbélben és a gyulladás csökkentése többek között a rheumatoid arthritisben. A nyugati országok jelenlegi étrendjétől távol álló arány, nagyon magas relatív n-6 4,5-es mennyiség .

Az n-3 különböző fiziológiai tevékenységekben vesz részt. Így vannak olyan vizsgálatok, amelyek görcsoldó és antiaritmiás aktivitását mutatják a szívben és az agyban 6 .

A DHA a legfolyékonyabb zsírsav a méreténél fogva, mivel a legtöbb telítetlen kötés miatt a leginkább többszörösen telítetlen és a legérzékenyebb az oxidációra. A retinában találhatók az oxidáció legerősebb társiniciátorai: oxigén és fény, ezért van szüksége a leghatékonyabb, legkülönlegesebb és egyedülálló antioxidáns rendszerre az egész szervezetben.

Az egyes szérumminták és a hozzájuk tartozó minták membránfoszfolipidekben (n = 350) lévő értékei közötti Pearson lineáris összefüggés vizsgálatát elvégeztük, figyelemmel kísérve a két fő n-3 zsírsav, az EPA (r 2 0,682; p2 = 0,448;

Az n-3 és az n-6 család minden egyes zsírsavának értékét a II. Táblázat tartalmazza. Az n-6-osok közül érdemes megjegyezni a két többségű LA és ARA szérumkoncentrációinak egyenlőségét a szérumban, míg a foszfolipidekben inkább az egészséges gyermekek, mint a gyermekeké koncentrálódtak., különbségeik jelentősek. Az egészséges gyermekek n-6 növekedése az összes n-6 összességében nyilvánvaló (2. ábra). Az n-3 között ki kell emelni az EPA és DHA értékek különbségeit, mind a szérumban, mind a foszfolipidekben, az egészséges gyermekeknél magasabb értékekkel. Ugyanígy megfigyelhető ez a különbség a szérum összes n-3 összegében, kiegyenlítve a membrán foszfolipidjeiben (2. ábra).

Fontos figyelembe venni az n-6/n-3 indexet, amely magasabb, mind a szérumban (nagyon szignifikáns), mind a foszfolipidekben, neurológiai rendellenességben szenvedő gyermekeknél egészséges gyerekekhez képest (3. ábra).

A kapott adatok azt mutatják, hogy az EPA és a DHA zsírsavak nagyobb arányban vannak a bevitelükkel, mivel a szérum- és membránfoszfolipidek értéke sokkal jobban korrelál, ami valószínűleg arra utal, hogy az interkonverziós enzimeket sokkal kevésbé használják, mint az n- 6. ábra, amelyben ez az összefüggés nem annyira egyértelmű. Ennek oka lehet az a tény, hogy magas az n-6/n-3 indexe, és mindkét család között verseny van az érintett elongáz- és deszaturáz-enzimekért (1. ábra), az n-6 deszaturációját is stimulálják éhomi állapotban, kezdve a lánc kezdeti savjától, a linolein 15-től, és hatástalan az n-3 családban, amint azt az a tény is mutatja, hogy az étrend kiegészítése LNA-val vagy EPA-savval kevéssé befolyásolja a DHA vérszintjét míg a DHA közvetlen fogyasztása hatékonyan növeli a vérszintjét 16 .