A Nenalinda teljes kiőrlésű kenyér búzakorpával lépésről lépésre
Ma van a kenyér világnapja, és természetesen Zorra meghív minket részvételre, kenyérkészítésre, beszélgetésre.
Örülök, hogy részt vehetek a Kenyér Világnapjának kilencedik kiadásában14.
A rajongók és a szakemberek megünneplik a "Kenyér Világnapját 2014", és tisztelettel adóznak az alapvető élelmiszerekért, amelyek szinte az születésétől kezdve kísérték az emberiséget.
A kenyérnap megünneplésére elhozom ennek a nagyon könnyen elkészíthető kenyérnek a receptjét, amely teljes kiőrlésű lisztből már tartalmaz korpát, de még egy kicsit hozzáadunk egy rostosabb kenyeret.
Néha a kenyérkészítés kevesebb időt vesz igénybe, mint vásárolni, nincs nagyobb öröm, mint friss kenyeret enni a sütőből, a kenyér dagasztása meglehetősen egyszerű, nem felejtve el a frissen sült kenyér egyedi illatát, amellyel áthatja a konyhát.
A kenyér az étrend talán legfontosabb étele, amelyet a napi étkezés 2–3-ban fogyasztanak.
Ez a kenyér nagyon alacsony zsírtartalmú és nagyon bonyolult hidrátokban gazdag, a rostokon kívül nincs koleszterin, ami nagyon értékes, hogy táplálékunkat rostokkal gazdagítsa, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet.
Nincs nagy mennyiségű sója, és nagyon gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, különösen a B komplex vitaminjaiban.
Most lépésről lépésre járunk a recepttel és annak kidolgozásával.
Teljes kiőrlésű kenyér búzakorpával .
150 gr búzaliszt.
350 gr teljes kiőrlésű liszt.
350 ml meleg vizet.
1 teáskanál só.
7 g élesztő száraz kenyérhez vagy 25 g friss.
50 gr búzakorpa.
Fehér szezámmag.
Fekete szezámmag.
Első lépésként a liszteket, a korpát és az élesztőt egy tálba tesszük, mindent jól összekeverünk .
Hozzáadjuk a meleg vizet, és egy spatula vagy kanál segítségével megfordítjuk, hogy összegyúrjuk.
Amikor az összes hozzávalót integráltuk, a tésztát kivesszük a tálból, és a lisztezett munkalapra adjuk, és elkezdjük gyúrni.