A New York-i éttermek felteszik az egészségügyi menükben szereplő kalóriákat

Rudolph Giuliani, New York volt polgármestere, egy étteremben. (Fotó: Gerald Herbert | AP)

MADRID. - A New York-i egészségügyi hatóságok kötelezik az összes éttermi láncot, amelyekben több mint 15 létesítmény található, egyértelműen meghatározva az étlapjuk kalóriáit március 31-ig. Ennek az intézkedésnek a célja a felhőkarcolók várost sújtó elhízási járvány leküzdése, ahol a felnőttek 54% -a túlsúlyos vagy elhízott.

Bár jelenleg egyes éttermek már rendelkeznek a kalóriatartalommal a menükhöz, az intézkedés arra kényszeríti, hogy világosan megjelenítse mind a menükben, mind a külső paneleken és a címkéken. Lényegében ahol a fogyasztók általában megállnak, hogy megnézzék az ételüket, az árakra vonatkozó információkkal együtt.

A lépés az Egészségügyi Minisztérium és a New York-i Étterem Egyesület hónapokon át tartó összecsapása után következik, amely szerint ez a kötelezettség sértheti társai szabadságjogát. Valójában ennek az egyesületnek a szóvivője, Chuck Hunt kijelentette, hogy az intézkedés ellenzésének néhány lehetőségét tanulmányozzák, többek között azt sem, hogy nem zárják ki bíróság elé állítását.

Hunt emlékeztet arra, hogy az a szövetségi rendelet, amely arra kényszerítette a szupermarketláncokat, hogy ugyanazokat az információkat kínálják fel az élelmiszerekben, nem tudta megállítani az elhízás növekedését az országban, ezért azt jósolja, hogy az éttermi üzlet esetében "nem fog működni". A nagy gyorsétteremláncok egyes képviselői úgy döntenek, hogy „gyakorlatiabb” hátrányokat tesznek, és ezt állítják nehéz lesz felajánlania ügyfeleinek egyetlen számadatot, pontos kalóriaszámot, a menüjének számos lehetősége és változata miatt.

---