A nőknek és a gyerekeknek ajánlott heringet enni

Feladva: 2020. augusztus 19., 13:35.

A halevésnek számos egészségügyi előnye van. A keserű hering előállításához felhasznált heringet elsősorban a Botteni-tengeren és a Botteni-öbölben halásszák, ahol a hering és más zsíros halak magas szintű környezeti toxinokat tartalmaznak.

Az EU-n belül tilos olyan halakat értékesíteni, amelyek dioxin- és PCB-szintje meghaladja a határértéket. De Svédországnak van egy kivétele a jogszabályok alól, ami azt jelenti, hogy itt lehet árusítani a halat, amíg a Nemzeti Élelmiszerügyi Hatóság felügyeli a szintet, és tájékoztatja a lakosságot a hal kockázatairól.

Ezért a Nemzeti Élelmiszerügyi Hatóság különleges étrendi tanácsokat ad ezekre a halakra. A teherbe esni kívánó gyermekek, fiatalok és azok, akik teherbe esnek, nem fogyaszthatják évente több mint 2-3 alkalommal ezeket a halfajokat. Mások legfeljebb hetente egyszer ehetik meg őket.

A dioxinok és a PCB-k nagyon káros környezeti toxinok, amelyek egy életen át tárolódnak a szervezetben, és a placentán és az anyatejjel kerülnek a magzatba és a szoptatott csecsemőkbe. A magzatok és a csecsemők a fejlődésük során érzékenyebbek rájuk.

---