A növényi étrend előnyei El Nuevo Herald
Ez a tartalom csak előfizetőknek szól. Ha hozzáférést szeretne kapni ehhez és az ElNuevoHerald.com teljes tartalmához, iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.
Köszönöm, hogy elolvasta! A cikk és még sok más megtekintéséhez iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.
Korlátlan digitális hozzáférés
Az első hónap után 12,99 USD, bármikor lemondhatod.
Feliratkozás a Google-ra
Az első hónap után 12,99 USD, bármikor lemondhatod.
Engedje meg, hogy a Google kezelje előfizetését és számlázását.
Feliratkozás A feliratkozással elfogadja az ElNuevoHerald.com szolgáltatási feltételeit és adatvédelmi irányelveit.
Előfizető vagy, és nem tudod elolvasni ezt a cikket? Lehet, hogy frissítenie kell fiókját. Kattintson ide a fiókjához történő ugráshoz és további információkért.
Egészség
A növényi étrend előnyei
írta Rochelle Koff Special/Miami Herald
2020. február 13. 11:54
Dr. Ashok Mittal annyira meg van győződve arról, hogy a vegán étrend jót tesz az egészségének, hogy a kardiológus növényi alapú kezelésre váltott. "A legnehezebb elhagyni a tejet a kávéban és a tojást reggel" - mondja Mittal, a Miami Cardiac & Vascular Institute kardiológusa, a Baptist Health tagja. - Hat hónapba telt.
Mittal most mandula- vagy szójatejet használ a kávéhoz, és tojás helyett zabpelyhet, almát vagy banánt eszik. De mégis, vallja Mittal, van, amikor megcsal. „Még mindig eszem egy kis sushit. Azt mondanám, hogy 85 százalékban vegán vagyok ".
Mittal megérti azokat a kihívásokat, amelyekkel a betegek szembesülnek, amikor erőfeszítéseket tesznek étrendjük megváltoztatására.
"Az étrend megváltoztatását nehéz végrehajtani, mert belénk gyökerezik" - mondja Mittal. „Szokás, és nehéz megváltoztatni a szokásokat, hacsak a motor nem belülről jön. Nehéz, de el lehet érni ".
Néhányan azt állítják, hogy a növényi étrendhez való alkalmazkodás könnyebb, mint évekkel ezelőtt, amikor a vegán étrendet szélsőséges mozgalomnak tekintették. A hírességeknek, a sportolóknak, a tizenéveseknek és az Instagramnak köszönhetően a növényi étrend a peremrõl a mainstreamre vált. Manapság sokkal könnyebb megtalálni a vegán lehetőségeket az éttermekben, akár gyorséttermekben, akár jó éttermekben.
Ezenkívül az orvosok, a táplálkozási szakemberek és az olyan szervezetek, mint az American Heart Association, hangsúlyozzák az étrend változásának előnyeit. "Akár kevesebb hús fogyasztását fontolgatja, akár teljesen kihagyja, az előnyök egyértelműek: kevesebb a betegség kockázata, valamint javul az egészség és a közérzet" - áll az American Heart Association weboldalán, a hearrt.org oldalon. Az előnyök közé tartozik a csökkent szívbetegség, stroke, elhízás, magas vérnyomás, magas koleszterinszint, 2-es típusú cukorbetegség és sokféle rák.
Dr. Gervasio Lamas, a Miami Beach-i Sínai-hegyi Orvosi Központ kardiológiai igazgatója rámutat a Journal of the American Heart Association folyóiratban megjelent új tanulmányokra, amelyek a növényi étrend pozitív jeleit mutatják.
Egy 2019 augusztusi tanulmányban a kutatók megállapították, hogy „a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében az embereknek több zöldséget, diót, teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt, hüvelyeseket és kevesebb állati eredetű ételt kell fogyasztaniuk. "Casey M. Rebholz vezető kutató azt mondja:" Ez az első olyan tanulmány, amely a lakosság körében megvizsgálta a növényi és állati étrend szokásainak arányát. ".