A növényi krémek fagyaszthatók Csak ezt kell tudnia
A partnerem pakus Nemrég emlékeztetett bennünket arra, hogy bár a fagyasztó nagyszerű barátunk lehet a konyhában, nem minden étel fagyasztható le. De a fagyasztás a legtöbb esetben még mindig a megőrzés nagyszerű formája, amelyet érdemes kihasználni például zöldségkrémek fagyasztása Most, hogy a kanálos ételek ideje van. Mit kell tudnunk, hogy ne csússzunk el?
Annyira figyelmeztet a fagyasztó rossz használatára, hogy néha egy kis félelmet kelt a használata során, és ezt különösen a konyha kezdőinek láttam. Sokan csak a már megvásárolt termékek fagyasztva tárolására használják, de Használja ki a növényi krémek fagyasztására, nagy segítség lesz mindennapjainkban.
Fagyasztható minden növényi krém?
A növényi krém vagy püré több összetevő homogén keveréke, zúzva. Ahhoz, hogy tudjuk, be tudjuk-e fagyasztani őket, szükség lesz a pontos lebontásra az összetevőket, Nos, nem mindegyik ellenáll ugyanolyan jól a fagyásnak.
Általában kényelmes kerülje a nagyon tejelő krémeket, különösen azok, akik nagy mennyiségű tejszínt, krémsajtot vagy joghurtot tartalmaznak. A tejtermékek nem fagynak túl jól, mert a tejben és a vízben lévő zsír fagyás közben kristályosodik, és jégkristályokat képez, amelyek elrontják a homogén textúrát.
Ezek a krémek nem fognak elrontani és sokszor "újra össze tudjuk őket rakni" újra összetörve őket, de a végső textúra nem teljesen ugyanaz, mint a frissen elkészített. Ha a vendégeknek fogjuk tálalni, akkor jobb, ha kerüljük ezeket a krémeket. Jobb, ha a kiolvasztás után közvetlenül a tálalás előtt hozzáadjuk a tejszínt vagy a sajtot.
A növényi krémek másik nagyon elterjedt terméke a burgonya, amelyről már tudjuk, hogy nem fagy meg jól, ezért kerülni kell a fagyasztott pörkölteknél. A krémbe integrálva a burgonya jobb eredményeket ad, Mindaddig, amíg jól össze van törve, és a többi összetevő aránya nem túl magas. Tálalás előtt a turmixgép újbóli keverése és forgatása ugyanolyan jó lehet.
A növényi krémek helyes fagyasztása
A fagyasztásról azt javaslom, hogy mindig tegyem meg tervezett. A fagyasztó használata extrém intézkedésként, ha egy étel túl sok napja van, csak végső megoldás lehet; minél frissebb a termék, annál jobban megmarad.
Azt is tanácsolom fagyasztható adagok, külön-külön vagy két ember számára, ha sokan vagyunk otthon. Ez megkönnyíti a kiolvasztáshoz szükséges mennyiségek kiszámítását. Gyakorlati kivétel az lenne, ha közvetlenül befagyasztanánk az adagokat, amelyeket egy különleges és különleges alkalomra tervezünk kiszolgálni, például a karácsonyi menüben, ha proaktívak vagyunk.
Nagyjából ez lenne a Lépésről lépésre kövesse a növényi krémek megfelelő fagyasztását: