A növényi olajos öntet elősegíti a tápanyagok felszívódását a zöldségekből; Fitness receptek

Az American Journal of Clinical Nutrition által az Iowa Állami Egyetem tudósai által vezetett tanulmány szerint a szójaolajsaláta elfogyasztása lehetővé teszi a szervezet számára, hogy jobban felszívja nyolc különböző mikroelemet, köztük alfa- és béta-karotint, luteint, likopint és A-vitaminokat., E és K. Itt megmutatták, hogy a hozzáadott zsírok és olaj növeli a tápanyagok felszívódása mint a zsírban oldódó vitaminok,

öntet

Ezenkívül a kutatás kimutatta, hogy minél több olajat adnak hozzá, annál több tápanyag felszívódik, azonban amikor a résztvevőket arra kérték, hogy ugyanazt a salátát egyék meg további olaj nélkül, a csapat megállapította, hogy tápanyagok felszívódása sokkal kevesebb volt; ez lényegében zöldséges salátákban történik, ezért öntet hozzáadásával minden étkezés egészséges lesz.

A legjobb magyarázat az lenne, ha azt mondanánk, hogy a salátaöntet kétszerese hozzáadása kétszer annyi tápanyagok felszívódása, Az élelmiszer-tudomány és az emberi táplálkozás társult szakértői szerint. Figyelmeztetik azonban, hogy a salátákat ne áztassák öntettel; az étrendi ajánlás körülbelül két evőkanál naponta.

A legtöbb ember számára az olaj előnyös lesz tápanyagok felszívódása; Ebben a tanulmányban a statisztikailag szignifikáns átlagos tendencia a nagyobb felszívódás volt, amely 32 g szójaolajjal volt a legmagasabb, ez volt a legnagyobb vizsgált mennyiség.