Két szakértő figyelmezteti az "igazságot a gyermekek számára"
Aitor Sánchez és Lucía Martínez elpusztítják a csecsemőtáplálással kapcsolatos mítoszokat a „Mit adok neki enni” című könyvükben?
Miért nincsenek olyan termékek a piacon, mint az „első póréhagymám”, az „első tőkehalam” vagy az „első csicseriborsóm”, de a csecsemőknek rengeteg lehetőség kínálkozik a joghurt, tehéntej, sütik, kakaópor fogyasztásában. vagy gabonafélék? A éttermek gyermekmenüje, Ez a legjobb megoldás a kicsiknek enni vagy a szülőknek csendesen enni? A reggeli a nap legfontosabb étkezése akkor is, ha cukorból, lisztből és zsírból áll? A „Mit táplálok?” Című könyv megválaszolja ezeket a kérdéseket. (szerk. Paidós, 2019), amelyben Aitor Sánchez (midietacojea.com) és Lucía Martínez (dimequecomes.com) dietetikusok-táplálkozási szakemberek arra a következtetésre jutnak, amely sokakat meg fog lepni: gyermekeknek való étel nem létezik.
Sánchez és Martínez erre emlékeznek a csecsemőknek csak anyatejet kell inniuk (és ha nem lehetséges, tápszer) legfeljebb hat hónapig, és ettől a kortól kezdve normál és hétköznapi étel, sajátosságaikhoz és képességeikhez való apró adaptációkkal. És nem szabad nyomást gyakorolni rájuk, hogy bizonyos mennyiséget vegyenek fel: "Egy olyan környezetben, mint a miénk, ahol nagy mennyiségű étel áll rendelkezésre, teljes hiba arra kényszeríteni a gyereket, hogy többet eszik, mint amennyit az étvágya megkövetel" - hangsúlyozzák. Aggódjon a minőség miatt, a gyermek gondoskodik a mennyiségről ».
Ez, ami olyan könnyűnek tűnik, valójában "nagyon kiránduló út" a szerzők szerint, mert gyakran a világ többi része nem kíséri. Egyrészt emlékeznek arra, hogy az élelmiszeripar agresszív reklámozásával kihasználja a szülők bizonytalanságát, hogy eladja őket felesleges termékek, ha nem egészségesek, és mindig drágábbak. Másrészt az óvoda vagy az iskola étkezdéi nem mindig kínálnak kiegyensúlyozott menüt, amelyet a családok kielégítésének szükségessége szorgalmaz - néhány hónappal ezelőtt egy galíciai AMPA azt panaszolta, hogy "túl sok zöldség van", gazdasági korlátok vagy logisztikai nehézségek . És mindennek tetejébe sokszor a közvetlen környezetben élők nem értik ezt a táplálkozási szokások nevelésére irányuló erőfeszítést.
"Sok hibás meggyőződés létezik az ételekkel kapcsolatban, különös tekintettel a gyermekekre, a szülők vágya miatt, hogy ezt nagyon jól csinálják, és attól való félelmük miatt, hogy nem érik el" - magyarázza Martínez. Gyakran hibákat követnek el abban a hitben, hogy a dolgokat mindig így tették. Példaként említhetjük a bébiételeket, a bébiételeket és a püréket, amelyek a jelek szerint a legfontosabb bébiételek, de egy közelmúltbeli és földrajzi szempontból korlátozott találmány: a csecsemők egészségesen nőnek fel jóval a turmixgép kifejlesztése előtt, és olyan helyeken, ahol még ma sem érhető el a legtöbb számára családok számára, mert zöldség, hús vagy hal vágásához vagy pépesítéséhez nincs szükség elektromos készülékekre. Hat hónap elteltével aprólékosan kipróbálhatják az új ételeket, különösebb sorrend betartása nélkül, bizonyos óvintézkedésekkel, például a fulladás elkerülése érdekében.